3 Zalety Cebuli W Diecie Odchudzającej

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:22

Cebula to uniwersalne warzywo, które jest popularne w kuchni. Ale czy wiesz, że to ostre warzywo może pomóc Ci schudnąć? Dzieje się tak, ponieważ cebula zawiera flawonoid zwany kwercetyną. Kwercetyna pomaga zapobiegać gromadzeniu się tłuszczu i przyspiesza metabolizm (1), (2).

W tym artykule porozmawiamy o tym, dlaczego cebula jest dobra do utraty wagi i jak włączyć to wszechstronne warzywo do swojej diety. Zaczynajmy!

Korzyści z czerwonej cebuli dla utraty wagi

1. Niska zawartość kalorii

Cebula ma wyjątkowo niską kaloryczność. 1 szklanka (160 g) posiekanej cebuli dostarcza 64 kcal energii (3).

Niskokaloryczna dieta ze zwiększonym spożyciem owoców i warzyw jest skuteczna w wspomaganiu utraty wagi (4).

2. Dość dobre źródło błonnika

1 szklanka cebuli zawiera 3 g błonnika. W ten sposób dodaje objętości do twoich posiłków (2).

Rozpuszczalny lepki błonnik znajdujący się w cebuli poprawia uczucie sytości (uczucie sytości) i pomaga uniknąć dodatkowego spożycia kalorii, pomagając w ten sposób w utracie wagi (5).

3. Wpływ kwercetyny na otyłość

Cebula jest bogata w związek roślinny zwany kwercetyną. Ten flawonoid ma właściwości przeciw otyłości (6), (7).

Badanie przeprowadzone na szczurach karmionych wysokotłuszczem wykazało, że bogata w kwercetynę skórka cebuli może mieć działanie przeciw otyłości (8). Jednak potrzeba więcej badań, aby uzasadnić to twierdzenie.

Teraz, gdy wiesz już wszystko o związku między cebulą a utratą wagi, przyjrzyjmy się trzem sposobom włączenia ich do diety.

Jak używać cebuli do utraty wagi

1. Sok z cebuli

Picie soku z cebuli to najlepszy sposób na dodanie tego warzywa do diety. Smażenie może zniszczyć składniki odżywcze. Dlatego, aby czerpać wszystkie korzyści zdrowotne, pij sok z cebuli. Oto najlepszy sposób na przygotowanie soku z cebuli do utraty wagi.

Czas przygotowania - 5 min; Czas gotowania - 7 min; Porcje - 2

Składniki

• 1 główka świeżej białej cebuli
• 3 szklanki wody

Jak przygotować

1. Usuń skórkę cebuli i pokrój ją.
2. Dodaj szklankę wody do rondla i zagotuj.
3. Po 4 minutach zdejmij go z ognia i przenieś do blendera.
4. Dobrze wymieszaj i dodaj jeszcze dwie filiżanki wody.
5. Wlej sok z cebuli do szklanki i wypij.

2. Zupa cebulowa

Zupy są niesamowite, jeśli chodzi o odchudzanie. Napełniają cię i są załadowane pożywieniem. Możesz zjeść zupę na obiad lub kolację. Oto wspaniały sposób na przygotowanie zupy cebulowej, która smakuje niesamowicie i pomoże Ci schudnąć.

Czas przygotowania - 15 min; Czas gotowania - 15 min; Porcje - 2

Składniki

• 4-5 dużych czerwonych cebul, obranych i posiekanych
• 1 szklanka posiekanego pomidora
• 1 szklanka posiekanej kapusty
• 3 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego
• 3 ząbki mielonego czosnku
• Cala startego korzenia imbiru
• ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• Sól dla smaku
• Garść kolendry do przybrania

Jak przygotować

1. Dodaj oliwę do garnka na zupę.
2. Dodaj imbir i czosnek i smaż przez 2 minuty.
3. Dodaj cebulę i warzywa. Mieszaj i gotuj przez 30 sekund.
4. Teraz dodaj bulion warzywny lub drobiowy.
5. Dodaj czarny pieprz i sól. Wymieszaj i przykryj. Gotuj przez 10-15 minut.
6. Przełóż zupę do miski i udekoruj kolendrą.

3. Surowa cebula

Nic dziwnego, że jeśli gotowana cebula może być tak zdrowa, surowa jest jeszcze lepsza. Fitoskładniki w cebuli nie ulegają degradacji wywołanej ciepłem, gdy je się je na surowo. W ten sposób uzyskujesz najlepsze składniki odżywcze obecne w cebuli, które mogą pomóc skutecznie schudnąć. Oto, jak zalecamy spożywanie surowej cebuli w celu utraty wagi.

Czas przygotowania - 5 min; Czas gotowania - 5 min; Porcje - 2

Składniki

• 1 średniej wielkości czerwona cebula, pokrojona w plasterki
• 1 kawałek limonki
• Szczypta różowej soli himalajskiej

Jak przygotować

1. Wrzuć pokrojoną w plasterki surową cebulę do miski.
2. Wyciśnij sok z limonki na plasterki cebuli.
3. Posyp odrobiną różowej soli himalajskiej.
4. Zjedz jako dodatek do obiadu lub kolacji.

To były trzy najlepsze sposoby spożywania cebuli w celu utraty tłuszczu. Teraz, oto kilka innych przepisów na cebulę na odchudzanie, dzięki którym będziesz wracać po więcej! Spójrz.

Receptury cebuli na odchudzanie

1. Cebula granatu

Cebula z granatu jest pyszna i można ją spożywać z jedzeniem niewegetariańskim lub wegetariańskim. Zawiera składniki sprzyjające utracie wagi. Ten przepis jest bardzo łatwy do wykonania.

Czas przygotowania - 15 min; Czas gotowania - 10 min; Porcje - 6

Składniki

• 4 czerwone cebule, obrane i pokrojone w ćwiartki
• 4 łyżki melasy z granatów
• 1 łyżka tahini
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 4 łyżki soku z granatów
• Szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• Sól dla smaku
• 1 łyżka posiekanej pietruszki

Jak przygotować

1. Wrzuć cebulę do oliwy z oliwek i posyp ją szpikulcem.
2. Umieść je na grillu.
3. W misce wymieszaj melasę z granatów, sok z granatów, czarny pieprz, szczyptę soli i tahini.
4. Usuń cebulę ze szpikulca i skrop mieszanką melasy z granatów.
5. Udekoruj natką pietruszki.

2. Pieczona cebula, słodkie ziemniaki, kiełbasa i papryka

Jeśli jesteś na misji odchudzania, musisz uważać na to, co jesz. Spożywaj pełnowartościowe jedzenie i gotuj je we właściwy sposób, aby zebrać całe dobro z każdego warzywa. Oto jak przygotować pieczoną cebulę z warzywami na odchudzanie.

Czas przygotowania - 20 min; Czas gotowania - 25 min; Porcje - 2

Składniki

• ½ szklanki kiełbasy w plasterkach
• 1 szklanka pokrojonej w plasterki cebuli
• ½ cup kawałków słodkich ziemniaków
• ½ cup kawałków papryki
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 4 łyżki białego wina
• ¼ szklanki bulionu drobiowego
• ½ łyżeczka suszonego rozmarynu
• ½ łyżeczki pieprzu czarnego
• Sól dla smaku

Jak przygotować

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
2. Na patelni rozgrzej 2 łyżeczki oliwy z oliwek i gotuj kiełbaski, aż się zrumienią.
3. Teraz dodaj wszystkie warzywa do naczynia do pieczenia i skrop dużą ilością oliwy z oliwek.
4. Dodać bulion drobiowy i doprawić solą, pieprzem i suszonym rozmarynem.
5. Dodaj ugotowaną kiełbasę i piecz przez 25-30 minut.

3. Cukinia I Cebula W Sosie Teriyaki

To pyszne danie jest pełne smaku i doskonale nadaje się do utraty wagi. Jest obciążony przeciwutleniaczami i błonnikiem pokarmowym, które pomagają zapobiegać wchłanianiu tłuszczu i poprawiają ruchy jelit. Oto jak to przygotować.

Jak przygotować cukinię i cebulę w sosie teriyaki

Czas przygotowania - 20 min; Czas gotowania - 25 min; Porcje - 2

Składniki

• 1 duża cebula, cienko pokrojona
• 1 ½ cup pasków cukinii
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki sosu teriyaki
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka sezamu
• ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• W razie potrzeby sól

Jak przygotować

1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę.
2. Teraz dodaj cukinię, sól, pieprz, sos teriyaki i sos sojowy. Gotuj, aż cukinia stanie się miękka i ugotowana.
3. Sprawdź, czy sól jest wymagana i dodaj trochę w razie potrzeby.
4. Przełóż na talerz i udekoruj sezamem.

4. Karmelizowana Cebula I Sałatka z Czerwonej Boćwiny

istock

Sałatki to jedna z najlepszych rzeczy, jakie możesz mieć, gdy chcesz schudnąć. Nie obciążają Cię i wspomagają trawienie. Oto więc przepis na pyszną sałatkę cebulową, którą możesz wypróbować.

Czas przygotowania - 5 min; Czas gotowania - 7 min; Porcje - 2

Składniki

• 1 duża biała cebula, posiekana
• 1 szklanka posiekanej czerwonej boćwiny
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• ¼ szklanki suszonych pomidorów
• 2 łyżki soku z limonki
• 1 łyżeczka brązowego cukru
• 7-8 plasterków marynowanej cebuli
• ½ łyżeczki płatków chili
• Sól dla smaku

Jak przygotować

1. Dodaj do miski oliwę, sok z limonki, brązowy cukier, płatki chili i szczyptę soli i dobrze wymieszaj.
2. Do dużej miski dodać cebulę, boćwinę, marynowane oliwki i suszone pomidory.
3. Skrop opatrunkiem i szybko nim potrząśnij.

Te cztery przepisy na cebulę pomogą powstrzymać głód i wspomóc odchudzanie. Możesz także spróbować stworzyć własne przepisy na wypełnienie brzucha i sycenie kubków smakowych.

Inne korzyści zdrowotne wynikające z cebuli

• Może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi (9).
• Może poprawić zdrowie serca (10).
• Pomaga wzmocnić kości (11).
• Jest prebiotykiem, który wspomaga układ pokarmowy i poprawia zdrowie jelit (12).
• Kwercetyna zawarta w cebuli zapobiega stanom zapalnym i usuwa przekrwienie błony śluzowej nosa (13).
• Ekstrakt z cebuli może mieć hamujący wpływ na odpowiedź immunologiczną (14).
• Może sprzyjać zdrowiu układu oddechowego (15).
• Prebiotyki zawarte w cebuli poprawiają sen (16).

Chociaż cebula wspomaga odchudzanie i ogólnie jest dobra dla zdrowia, należy przestrzegać pewnych środków ostrożności, aby zachować bezpieczeństwo. Sprawdź je poniżej.

Środki ostrożności

• Nadmierne spożycie cebuli może powodować podrażnienie żołądka. Dlatego pij wystarczającą ilość wody po spożyciu cebuli i innych warzyw bogatych w siarkę.
• Spożywanie zbyt dużej ilości cebuli może powodować zgagę.
• Spożycie cebuli powoduje nieświeży oddech. Aby się tego pozbyć, przeżuwaj 2-3 listki mięty lub gumę miętową. Możesz także umyć zęby i użyć płynu do płukania ust, aby pozbyć się cebuli.

Wniosek

Cebula to doskonały sposób na wzmocnienie smaku potraw, a także na utratę wagi. Chociaż istnieją ograniczone badania, które potwierdzają jego działanie przeciw otyłości u ludzi, dodanie tego ostrego warzywa do sałatek lub curry nie spowoduje żadnych szkód.

Prowadzenie zdrowego trybu życia, ćwiczenia i zbilansowana dieta to zawsze najlepsza opcja, aby schudnąć pod odpowiednim nadzorem dietetyka.

Odpowiedzi eksperta na pytania czytelników

Czy cebula zwiększa metabolizm?

Sok z cebuli i skórka cebuli wspomagają metabolizm. Dlatego zawsze zaleca się włączenie cebuli do diety.

Czy warto codziennie jeść cebulę?

Tak, cebulę dobrze jest codziennie jeść. Jednak ich nadmierne spożycie może powodować podrażnienie żołądka i zgagę. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, ogranicz porcje.

Biała czy czerwona - która cebula jest dobra na odchudzanie?

Czerwona cebula jest dobra do utraty wagi. Są szczególnie bogate w kwercetynę, która, jak stwierdzono, wykazuje działanie przeciw otyłości u szczurów.

Czy szczypiorek jest dobry na odchudzanie?

Dymka lub zielona cebula stymuluje uczucie sytości w mózgu i jest skutecznym spalaczem tłuszczu. Możesz użyć szczypiorku w zupie cebulowej, aby zwiększyć jej właściwości spalające tłuszcz.

16 źródeł

Stylecraze ma ścisłe wytyczne dotyczące zaopatrzenia i opiera się na recenzowanych badaniach, akademickich instytucjach badawczych i stowarzyszeniach medycznych. Unikamy używania referencji trzeciorzędnych. Możesz dowiedzieć się więcej o tym, jak zapewniamy dokładność i aktualność naszych treści, czytając nasze zasady redakcyjne.

• Chen, Shuang i in. „Terapeutyczny wpływ kwercetyny na zapalenie, otyłość i cukrzycę typu 2”. Mediatory zapalenia 2016 (2016).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5149671/

• Marrelli, Mariangela i wsp. „Właściwości biologiczne i bioaktywne składniki Allium cepa L.: Skoncentruj się na potencjalnych korzyściach w leczeniu otyłości i chorób współistniejących”. Molecules 24.1 (2019): 119.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6337254/

• Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, Służba Badań Rolniczych. „Wartość odżywcza cebuli, surowa”.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170000/nutrients

• Champagne, Catherine M. i in. „Spożycie dietetyczne związane ze skuteczną utratą wagi i jej utrzymaniem podczas próby utrzymania utraty wagi”. Journal of the American Dietetic Association 111.12 (2011): 1826-1835.

  www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/weight-loss-a-healthy-approach

• Slavin, J. i H. Green. „Błonnik pokarmowy i uczucie sytości”. Biuletyn żywieniowy 32 (2007): 32-42.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/j.1467-3010.2007.00603.x

• Zhao, Yueshui i in. „Korzystny wpływ kwercetyny, kurkuminy i resweratrolu na otyłość”. Medycyna oksydacyjna i długowieczność komórkowa 2017 (2017).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5613708/

• Henagan, TM, i in. „Wpływ in vivo dietetycznej kwercetyny i bogatego w kwercetynę ekstraktu z czerwonej cebuli na mitochondria mięśni szkieletowych, metabolizm i wrażliwość na insulinę”. Geny i odżywianie 10.1 (2015): 2.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277553/

• Moon, Jiyoung i in. „Skutki przeciw otyłości bogatego w kwercetynę ekstraktu ze skórki cebuli na różnicowanie preadipocytów 3T3-L1 i adipogenezę u szczurów karmionych wysokotłuszczem”. Food and Chemical Toksykologia 58 (2013): 347-354.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23684756-antiobesity-effects-of-quercetin-rich-onion-peel-extract-on-the-differentiation-of-3t3-l1-preadipocytes-and-the- adipogeneza u szczurów karmionych o wysokiej zawartości tłuszczu /

• Towarzystwo Endokrynologiczne. „Wyciąg z cebuli może poprawić wysoki poziom cukru we krwi i cholesterol”. ScienceDaily. ScienceDaily, 6 marca 2015 r.

  Https://www.sciencedaily.com/releases/201503-03-1506102513.htm

• González-Peña, Diana i wsp. „Nowe spojrzenie na wpływ spożycia cebuli na mediatory lipidowe na podstawie modelu hipercholesterolemii wywołanego dietą”. Biologia redoks 11 (2017): 205-212.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5192248/

• Matheson, Eric M., Arch G. Mainous III i Mark A. Carnemolla. „Związek między spożyciem cebuli a gęstością kości u kobiet w wieku okołomenopauzalnym i pomenopauzalnym pochodzenia innego niż Latynoski w wieku 50 lat i starszych”. Menopauza 16,4 (2009): 756-759.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19240657-the-association-between-onion-consumption-and-bone-density-in-perimenopausal-and-postmenopausal-non-hispanic-white-women-50- lata i starsze /

• Slavin, Joanne. „Błonnik i prebiotyki: mechanizmy i korzyści zdrowotne”. Składniki odżywcze 5.4 (2013): 1417-1435.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705355/

• Chang, Jung Hyun i in. „Polifenole w diecie wpływają na ekspresję MUC5AC i ruch rzęsek w komórkach oddechowych i błonie śluzowej nosa”. American Journal of Rinology & Allergy 24.2 (2010): e59-e62.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20338103/

• Chisty, MM, i in. „Wpływ ekstraktu z cebuli na odpowiedź immunologiczną królików”. Biuletyn Bangladeszu ds. Badań Medycznych 22.2 (1996): 81-85.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9103661-effect-of-onion-extract-on-immune-response-in-rabbits/

• Jaber, Raja. „Choroby układu oddechowego i alergiczne: od infekcji górnych dróg oddechowych po astmę”. Primary Care: Clinics in Office Practice 29.2 (2002): 231-261.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12391710-respiratory-and-allergic-diseases-from-upper-respiratory-tract-infections-to-asthma/

• Thompson, Robert S. i in. „Prebiotyki w diecie i bioaktywne frakcje mleka poprawiają sen NREM, poprawiają odbicie fazy REM i łagodzą wywołany stresem spadek temperatury dobowej i różnorodność alfa bakterii w jelitach”. Frontiers in behawioral neuroscience 10 (2017): 240.

  www.colorado.edu/today/2017/02/23/dietary-prebiotics-improve-sleep-buffer-stress