Liść Laurowy: Potencjalne Korzyści Zdrowotne, Odżywianie I Skutki Uboczne

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-15 15:37

Liść laurowy (naukowo znany jako Laurus nobilis) to zioło powszechnie znane ze swojego zapachu i smaku. Te aromatyczne liście są bogate w składniki odżywcze. Są używane głównie do celów kulinarnych i są usuwane z gotowanej żywności przed jedzeniem.

Liście pochodzą z regionu śródziemnomorskiego i stwierdzono, że mają właściwości przeciwnowotworowe, przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Niektóre badania wskazują, że liście mogą również pomóc w leczeniu cukrzycy, zwalczaniu stanów zapalnych i infekcji grzybiczych oraz zmniejszaniu ryzyka raka.

W tym artykule omówiliśmy potencjalne korzyści zdrowotne, profil żywieniowy i skutki uboczne liścia laurowego. Przewiń w dół, aby rozpocząć.

Spis treści

• Co to jest liść laurowy?
• Jakie są zalety liścia laurowego?
• Jaki jest profil żywieniowy liścia laurowego?
• Jakie są skutki uboczne liścia laurowego?

Co to jest liść laurowy?

Liść laurowy to aromatyczny liść, który pochodzi z kilku roślin, w tym lauru laurowego, liścia laurowego indyjskiego, lauru indonezyjskiego i drzewa laurowego z Indii Zachodnich.

Liść ma ostry i gorzki smak. Jest używany głównie ze względu na zapach niż smak. Jednak oprócz zapachu liść ma również kilka ważnych zalet.

Jakie są zalety liścia laurowego?

1. Może pomóc w leczeniu cukrzycy

Badania pokazują, że liście laurowe mogą pomóc osobom z cukrzycą typu 2. Oprócz nadawania smaku żywności, liście laurowe odgrywają również rolę w metabolizmie glukozy (1).

Liście laurowe obniżyły również zły poziom cholesterolu i podwyższony poziom HDL (dobrego cholesterolu) u pacjentów z cukrzycą typu 2 (2).

Liście laurowe mogą zmniejszyć apetyt, zmniejszając w ten sposób masę ciała. Jednak potrzeba więcej badań, aby zrozumieć mechanizm utraty wagi przez liście laurowe.

2. Może zwalczyć stan zapalny

W badaniu australijskim stwierdzono, że liść laurowy, wśród kilku innych liści, hamuje aktywność enzymu COX-21. Wiadomo, że COX-21 wywołuje stan zapalny (3).

Liść laurowy zawiera laktony seskwiterpenowe, o których wiadomo, że zwalczają stany zapalne poprzez hamowanie produkcji tlenku azotu (4). Badania pokazują, że tlenek azotu w wyższych stężeniach może prowadzić do zapalenia. Inhibitory tlenku azotu służą jako potencjalne opcje leczenia chorób zapalnych (5).

Stwierdzono również, że cineole, główny związek w liściu laurowym, zwalcza zapalenie. Osiąga to poprzez hamowanie aktywacji inflamasomu, innego związku odpowiedzialnego za aktywację odpowiedzi zapalnych (6).

3. Może pomóc zmniejszyć ryzyko raka

Badanie przeprowadzone na ludzkich liniach komórek rakowych wykazało, że ekstrakt z liścia laurowego wykazał obiecujące wyniki jako środek przeciwnowotworowy (7). Stwierdzono, że Cineole, główny związek w liściach laurowych, hamuje wzrost białaczkowych linii komórkowych raka (8).

Stwierdzono również, że liść laurowy jest skuteczny w leczeniu raka piersi. Badanie wykazało, że ekstrakt z liści indukował śmierć komórek w liniach komórkowych raka piersi (9).

W badaniu australijskim włączenie składników (w tym liścia laurowego) do żywności dało pozytywne wyniki w zapobieganiu rakowi okrężnicy (10).

4. Może pomóc w zwalczaniu infekcji grzybiczych

Badania podkreślają przeciwgrzybicze właściwości liścia laurowego, zwłaszcza przeciwko infekcji Candida. Liść może zapobiegać adhezji Candida do ścian komórkowych, uniemożliwiając w ten sposób penetrację błony (11). Potrzebne są dalsze badania, aby lepiej zrozumieć, w jaki sposób liść laurowy może zwalczać infekcje grzybicze.

5. Może pomóc w gojeniu się ran

W badaniach na szczurach stwierdzono, że liść laurowy przyczynia się do lepszego gojenia ran niż kontrola. Chociaż nie wypadł lepiej niż Allamanda (wieloletni krzew używany w medycynie tradycyjnej) pod względem gojenia się ran, wykazał korzystne działanie (12).

6. Może leczyć problemy z oddychaniem

Wyciąg z liścia laurowego może być stosowany w leczeniu problemów z oddychaniem. Badanie wykazało antybakteryjne działanie ekstraktów z liści na niektóre organizmy, takie jak Staphylococcus aureus. Ten ekstrakt z liści jest silny przeciwko opornemu na metycylinę Staphylococcus aureus (13).

7. Może poprawić zdrowie skóry

Jak wynika z jednego badania, liście laurowe mogą działać przeciwko wysypkom skórnym (14). Liście te mogą również pomóc w zapobieganiu zmarszczkom i złagodzeniu stresu. Jednak potrzeba więcej badań, aby zrozumieć korzyści, jakie liście laurowe mogą mieć dla ludzkiej skóry.

8. Może pomóc w leczeniu łupieżu

Anegdotyczne dowody sugerują, że liść laurowy może leczyć łupież i zmniejszać wypadanie włosów. Stwierdzono, że olejek laurowy i płukanka z tych liści są skuteczne w leczeniu wypadania włosów i łupieżu.

Liście te są również używane do skutecznego leczenia wszy głowowych. Jednak potrzeba więcej badań naukowych, aby zrozumieć zastosowanie liścia laurowego w tym zakresie.

W następnym rozdziale przyjrzymy się bogatemu i zróżnicowanemu profilowi odżywczemu liścia laurowego.

Jaki jest profil żywieniowy liścia laurowego?

Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych jedna łyżka pokruszonego liścia laurowego (1,8 g) zawiera:

• 63 kalorie energii
• 35 g węglowodanów
• 137 g białka
• 4733 g błonnika pokarmowego, witamin i minerałów (15).

Zanim zaczniesz włączać liść laurowy do swojej diety, ważne jest również, aby zdawać sobie sprawę z jego skutków ubocznych.

Jakie są skutki uboczne liścia laurowego?

Bay leaf is possibly safe when consumed in recommended amounts in the short term. Excess consumption of these leaves may cause some adverse effects in some people. These may include issues during pregnancy, lactation, and surgery, and interactions with blood sugar control medications. Also, bay leaf may cause allergies in some people.

Possible Issues During Pregnancy And Breastfeeding

There is limited information available on the safety of bay leaf intake during pregnancy or breastfeeding. Please consult your doctor before including it in your diet.

May Interact With Blood Sugar Control

Bay leaf can play a beneficial role in glucose metabolism (1). This beneficial property may also make it interact with blood sugar medications. Hence, if you are on medications for high blood sugar, consult your doctor before taking bay leaf. Since there is lack of concrete research in this area, it is better to take precautions.

Possible Issues During Surgery

Anecdotal evidence suggests that bay leaf may cause issues during surgery. It may slow down the central nervous system. Hence, stop using bay leaf at least two weeks before a scheduled surgery.

Conclusion

Bay leaf has several benefits. This spice has been used in cooking as a flavoring agent for centuries. Bay leaf makes your food not only flavorful but also healthy. Add it to your food whenever possible to reap its benefits.

The leaves are generally healthy, and information on their potential side effects is lacking. If you experience any adverse effects, stop intake and consult your doctor.

Expert’s Answers For Readers’ Questions

Is swallowing a bay leaf dangerous?

Swallowing a bay leaf is not dangerous as it doesn’t contain toxins. But the leaves are stiff even after cooking. They have sharp edges. Swallowing them may scrape the digestive tract and cause choking.

Are bay leaves toxic to pets?

The only known way the leaves may cause harm to pets is choking. Keep your pets away from the leaves.

What does burning a bay leaf do?

Burning a bay leaf is believed to relieve anxiety. The resulting smoke contains important ingredients, like linalool, which help reduce anxiety. However, there is no scientific evidence backing the claim.

What other forms is bay leaf available in?

You can also avail the benefits of bay leaf in the form of tea, oil, capsules, and powder.

What is bay leaf called in different languages?

Bay leaf is called hoja de laurel in Spanish, feuille de laurier in French, and tej patta in Hindi.

Does bay leaf tea lower blood pressure?

Limited research is available in this regard. Some anecdotal evidence suggests that bay leaf tea may lower blood pressure levels.

Is bay leaf a diuretic?

Yes. Bay leaf is a diuretic (16). It promotes sweating and may help flush out toxins from the body.

Does bay leaf keep bugs away?

Bay leaves could repel fleas and kill flea larvae in a study (17). The pungent odor of bay leaves may keep fleas away.

Does bay leaf help you sleep?

Liście laurowe mogą pomóc w zasypianiu. Liście mają właściwości uspokajające i ułatwiające zasypianie. Mogą mieć działanie uspokajające na ośrodkowy układ nerwowy. Jednak badania są niewystarczające.

Jak osoby chore na cukrzycę mogą używać liści laurowych?

Osoby z cukrzycą mogą używać liści laurowych w postaci proszku. Mogą również dodawać całe liście do zup i curry.

17 źródeł

Stylecraze ma ścisłe wytyczne dotyczące zaopatrzenia i opiera się na recenzowanych badaniach, akademickich instytucjach badawczych i stowarzyszeniach medycznych. Unikamy używania referencji trzeciorzędnych. Możesz dowiedzieć się więcej o tym, jak zapewniamy dokładność i aktualność naszych treści, czytając nasze zasady redakcyjne.

• Khan, A, et al. “Insulin Potentiating Factor and Chromium Content of Selected Foods and Spices.” Biological Trace Element Research, U. S. National Library of Medicine, Mar. 1990.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1702671/

• Khan, Alam et al. “Bay leaves improve glucose and lipid profile of people with type 2 diabetes.” Journal of clinical biochemistry and nutrition vol. 44,1 (2009): 52-6.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2613499/

• Guo, Yu, et al. “Anti-Inflammatory Potential of Native Australian Herbs Polyphenols.” Toxicology Reports, Elsevier, 15 July 2014.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28962255

• Orlando, Robert A et al. “Inhibition of nuclear factor kappaB activation and cyclooxygenase-2 expression by aqueous extracts of Hispanic medicinal herbs.” Journal of medicinal food vol. 13,4 (2010): 888-95.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3129691/

• Sharma, J N, et al. “Role of Nitric Oxide in Inflammatory Diseases.” Inflammopharmacology, U. S. National Library of Medicine, Dec. 2007, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18236016

• Lee, Eun Hye, et al. “Laurus Nobilis Leaf Extract Controls Inflammation by Suppressing NLRP3 Inflammasome Activation.” Journal of Cellular Physiology, U. S. National Library of Medicine, May 2019.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30387132

• Berrington, Danielle, and Namrita Lall. “Anticancer Activity of Certain Herbs and Spices on the Cervical Epithelial Carcinoma (HeLa) Cell Line.” Evidence-based complementary and alternative medicine: eCAM vol. 2012 (2012): 564927.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3357546/

• Moteki, Hiroyuki, et al. “Specific Induction of Apoptosis by 1,8-Cineole in Two Human Leukemia Cell Lines, but Not a in Human Stomach Cancer Cell Line.” Oncology Reports, U. S. National Library of Medicine, 2002.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12066204

• Evaluation of the volatile oil composition and antiproliferative activity of Laurus nobilis L. (Lauraceae) on breast cancer cell line models, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/258845244_”Evaluation_of_the_volatile_oil_composition_and_antiproliferative_activity_of_Laurus_nobilis_L_Lauraceae_on_breast_cancer_cell_line_models

• Bennett, Louise, et al. “Molecular Size Fractions of Bay Leaf (Laurus Nobilis) Exhibit Differentiated Regulation of Colorectal Cancer Cell Growth in Vitro.” Nutrition and Cancer, U. S. National Library of Medicine, 2013.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23859043

• Peixoto, Larissa Rangel, et al. “Antifungal Activity, Mode of Action and Anti-Biofilm Effects of Laurus Nobilis Linnaeus Essential Oil against Candida Spp.” Archives of Oral Biology, U. S. National Library of Medicine, Jan. 2017.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27771586

• Nayak, Shivananda, et al. “Evaluation of Wound Healing Activity of Allamanda Cathartica. L. and Laurus Nobilis. L. Extracts on Rats.” BMC Complementary and Alternative Medicine, BioMed Central, 5 Apr. 2006.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1456996/

• Otsuka, Nao, et al. “Anti-Methicillin Resistant Staphylococcus Aureus (MRSA) Compounds Isolated from Laurus Nobilis.” Biological & Pharmaceutical Bulletin, U. S. National Library of Medicine, Sept. 2008.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18758079

• Kaurinovic, Biljana, et al. “In Vitro and in Vivo Effects of Laurus Nobilis L. Leaf Extracts.” Molecules (Basel, Switzerland), MDPI, 7 May 2010.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6263372/

• “FoodData Central Search Results.” FoodData Central.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170917/nutrients

• Health Benefits of Bay Leaf, Health Action, ResearchGate, www.researchgate.net/publication/326913522_Health_Benefits_of_Bay_Leaf_Health_Action_31_7_24_-_26

• Hart, Benjamin L, and Lynette A Hart. “How mammals stay healthy in nature: the evolution of behaviours to avoid parasites and pathogens.” Philosophical transactions of the Royal Society of London. Series B, Biological sciences vol. 373,1751 (2018): 20170205.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6000140/