2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:22
Olej z pestek winogron jest produktem ubocznym przemysłu winiarskiego, a badania wskazują na jego korzystny wpływ na zdrowie ludzi. Istnieje wiele dowodów wskazujących na korzyści przeciwnowotworowe i kardioprotekcyjne oleju (1).
Rzeczywiste składniki oleju odpowiedzialne za te efekty występują tylko w mniejszych ilościach i aby skorzystać z korzyści, może być wymagane spożywanie oleju w dużych ilościach (1).
W tym poście zbadamy, co badania mówią o oleju i jego wpływie na zdrowie.
Spis treści
- Co to jest olej z pestek winogron?
- Jakie są korzyści zdrowotne wynikające z oleju z pestek winogron?
- Jaki jest profil żywieniowy oleju z pestek winogron?
- FAKTY ŻYWIENIOWE
- Jakie są inne zastosowania oleju z pestek winogron?
- Jakie są skutki uboczne oleju z pestek winogron?
- Jakie są najlepsze rodzaje oleju z pestek winogron?
- Gdzie kupić olej z pestek winogron?
Co to jest olej z pestek winogron?
Olej z pestek winogron jest tłoczony z pestek winogron. Olejek jest zatem produktem ubocznym produkcji wina.
Ropa istnieje od ponad 6000 lat. Europejczycy używali oleju do leczenia chorób skóry i oczu. Od przełomu XIX i XX wieku olej z pestek winogron zaczął przyciągać uwagę naukowców i badaczy.
Chociaż pestki winogron są bogate w składniki odżywcze, niektóre badania wskazują, że tak nie jest w przypadku oleju. W oleju nie było większości przeciwutleniaczy, w tym proantocyjanidyn z pestek winogron (2).
Czy spożywanie oleju z pestek winogron jest dobre? Badania przyniosły kilka interesujących ustaleń.
Jakie są korzyści zdrowotne wynikające z oleju z pestek winogron?
Istnieją dowody na to, że wysoki poziom kwasów tłuszczowych omega-6 w oleju z pestek winogron może sprzyjać zdrowiu serca. Olejek ma również właściwości przeciwutleniające, które mogą pomóc w poprawie zdrowia skóry.
1. Może zwalczać stan zapalny i poprawiać ogólny stan zdrowia
Jak wynika z badań, spożywanie oleju z pestek winogron wydaje się poprawiać stany zapalne i insulinooporność u kobiet z nadwagą i otyłością (3).
Olej z pestek winogron zawiera również wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-6. Istnieją spójne dowody na to, że wyższy poziom omega-6 we krwi lub tkance tłuszczowej wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych (4).
Związki fenolowe obecne w oleju winogronowym i ekstraktach z pestek winogron mają właściwości przeciwutleniające, które są związane z usuwaniem wolnych rodników i chelatacją metali. Ta aktywność wpływa na sygnalizację komórkową i funkcjonowanie układu odpornościowego (1).
2. Może być korzystny do gotowania
Stwierdzono, że stosowanie oleju z pestek winogron podczas gotowania pasztecików wieprzowych zmniejsza powstawanie amin heterocyklicznych, które są silnymi czynnikami rakotwórczymi (5). Aminy te zwykle powstają podczas gotowania mięsa, drobiu lub ryb w wysokich temperaturach (w tym smażenia lub grillowania) (6).
Jednak więcej badań jest uzasadnionych, aby zrozumieć, jak bezpieczny i korzystny może być olej z pestek winogron do gotowania.
3. Może poprawić zdrowie skóry
Olejek z pestek winogron ma właściwości przeciwutleniające, które mogą pomóc zminimalizować oznaki starzenia się skóry, w tym drobne linie i zmarszczki. Olejek jest również lekki i może być stosowany jako środek nawilżający bez nadmiernego przetłuszczania skóry. Właściwości przeciwzapalne oleju mogą również pomóc w leczeniu trądziku (7).
W badaniach na szczurach olej z pestek winogron może również przyspieszyć gojenie się ran. Jednak wpływ bezpośredniego miejscowego stosowania oleju z pestek winogron na ludzką skórę nie jest jeszcze dobrze zbadany (8).
4. Może promować zdrowie włosów
Jedno małe badanie wskazuje na potencjalną zdolność oleju z pestek winogron do leczenia łysienia androgenowego. Olej uznano za możliwą alternatywę leczenia tego stanu, ponieważ może poprawić przepływ krwi w skórze głowy (9).
W badaniu na szczurach proantocyjanidyny wyekstrahowane z pestek winogron wykazywały działanie pobudzające wzrost włosów. Związki zawarte w oleju mogą mieć potencjalne zastosowanie jako środki pobudzające wzrost włosów (10).
5. Może pomóc w zdrowiu seksualnym
Istnieją badania stwierdzające, że proantocyjanidyny w pestkach winogron mogą poprawiać przepływ krwi w pochwie (11). Jednak konieczne są dalsze badania w tym zakresie.
Profil odżywczy oleju mówi więcej o tym, z czego składa się olej. To powinno dać ci lepsze wyobrażenie o jego zaletach. Zbadamy w następnej sekcji.
Jaki jest profil żywieniowy oleju z pestek winogron?
Porcja 218g |
|||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4988453/ Analiza proantocyjanidyn w ekstraktach z pestek winogron, zdrowej żywności i olejach z pestek winogron, Journal of Health Science. www.jstage.jst.go.jp/article/jhs/49/1/49_1_45/_article Czy olej z pestek winogron poprawia stan zapalny i insulinooporność u kobiet z nadwagą lub otyłością ?, International Journal of Food Sciences and Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23506314 Kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6, NebGuide, University of Nebraska-Lincoln Extension, Institute of Agriculture and Natural Resources. extensionpublications.unl.edu/assets/pdf/g2032.pdf Olej roślinny jako substytut tłuszczu hamuje tworzenie się heterocyklicznych amin i wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych w pasztecikach wieprzowych o obniżonej zawartości tłuszczu, Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. pubag.nal.usda.gov/catalog/5710934 Aminy heterocykliczne: mutageny / czynniki rakotwórcze wytwarzane podczas gotowania mięsa i ryb. Cancer Science, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15072585 Olej z pestek winogron: od odpadów winiarskich do produktu kosmetycznego o wartości dodanej, Academia. www.academia.edu/31008704/GRAPE_SEED_OIL_FROM_A_WINERY_WASTE_TO_A_VALUE_ADDED_COSMETIC_PRODUCT-A_REVIEW Skutki miejscowego stosowania niektórych olejów roślinnych o działaniu przeciwzapalnym i naprawczym bariery skórnej, International Journal of Molecular Sciences, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, National Institutes of Health. www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5796020/#sec3-ijms-19-00070title Wpływ oleju z pestek dyni na wzrost włosów u mężczyzn z łysieniem androgenowym: badanie randomizowane, podwójnie ślepe, kontrolowane placebo, medycyna uzupełniająca i alternatywna oparta na faktach, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia. www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4017725/ Oligomery procyjanidyny wybiórczo i intensywnie promują proliferację komórek nabłonka włosów myszy in vitro i aktywują wzrost mieszków włosowych in vivo, The Journal of Investigative Dermatology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10084307 Metody poprawy funkcji seksualnych kobiet, PATENTY Google. patents.google.com/patent/WO2009053932A1 Poposiłkowa reakcja glukozy we krwi na ekstrakt z pestek winogron u zdrowych uczestników: badanie pilotażowe, Pharmacognosy Magazine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health. www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3466453/ Anticancer and Cancer Chemopreventive Potential of Grape Seed Extract and Other Grape Based Products, The Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health. www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2728696/ Efekty kliniczne doustnego suplementu bogatego w przeciwutleniacze na blask skóry u kobiet, Dermatologia kliniczna, kosmetyczna i badawcza, Narodowa Biblioteka Medyczna USA, National Institutes of Health. www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5076548/ EKSTRAKT Z NASION WINOGRON - PRZEGLĄD TERAPEUTYCZNY, International Journal of Pharmacy. citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.301.6630&rep=rep1&type=pdf Zwiększenie stosunku kwasów tłuszczowych Omega-6 / Omega-3 zwiększa ryzyko otyłości, składników odżywczych, Narodowa Biblioteka Medyczna USA, Narodowe Instytuty Zdrowia. www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4808858/ Optymalizacja warunków mechanicznej ekstrakcji do produkcji oleju z pestek winogron, Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. www.ars.usda.gov/research/publications/publication/?seqNo115=309145 Hexane, PubChem, US National Library of Medicine, National Institutes of Health. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Hexane Zalecane:14 Niesamowitych Korzyści Z Szafranu (Kesar) Dla Skóry, Włosów I ZdrowiaSzafran to najdroższa przyprawa świata. Funt przyprawy może kosztować od 500 do 5000 USD. Szacuje się, że światowa roczna produkcja szafranu wynosi około 300 ton, przy czym najwięcej produkuje Iran (76%). Niedawno pojawiły się również doniesienia o jego aktywności farmakologicznej i właściwościach leczniczych (1).Zgodnie z pism 6 Poważnych Skutków Ubocznych Ekstraktu Z Pestek WinogronWszyscy kochamy winogrona, prawda? Mają też wiele zalet. Ale czy kiedykolwiek wiedziałeś, że ekstrakt z pestek winogron nie jest tak korzystny jak owoc? Wierz lub nie, ale ekstrakt z pestek winogron ma szereg skutków ubocznych.Zastanawiasz się, czym one są? Czytaj 14 Najlepszych Korzyści Z Czerwonych Winogron Dla Skóry, Włosów I ZdrowiaCzerwone winogrona są przeznaczone nie tylko do produkcji najlepszego wina na świecie. Na całym świecie istnieje ponad 200 odmian czerwonych winogron. Odmiany czerwone obejmują czerwoną kulę, kardynała, cesarza i bezpestkowego. Czerwone winogrona mają wiele zalet zdrowotnych w pielęgnacji skóry i włosów.Czerwone w Olejek Z Mięty Pieprzowej: Korzyści I Zastosowania Dla Skóry, Włosów I ZdrowiaMięta pieprzowa (Mentha piperita) to aromatyczna hybryda mięty zielonej i mięty wodnej, która pochodzi z Ameryki Północnej i Europy. Z tej rośliny pozyskuje się olejek miętowy. Ten wszechstronny olejek był częścią starożytnych i współczesnych praktyk medycznych, sztuki kulinarnej i przemysłu kosmetycznego.Olejek z mięty 7 Najlepszych Korzyści Dla Oliwy Z Oliwek Extra Virgin Dla Skóry, Włosów I ZdrowiaOliwa z oliwek została po raz pierwszy znaleziona w Azji prawie 3000 lat temu i od tego czasu była szeroko stosowana jako naturalny środek na gojenie się ran. Jednak to mieszkańcy Morza Śródziemnego jako pierwsi rozpoznali rzeczywistą wartość tej rośliny, używając jej do różnych celów - czegoś więcej niż tylko środka leczniczego. To właśnie ci pomys |