5 Nieoczekiwanych Skutków Ubocznych Kawy Bezkofeinowej, Na Które Musisz Zwrócić Uwagę

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:22

Kawa to prawdopodobnie najpopularniejszy napój na świecie. Ale jeśli nie zgadzasz się z kofeiną, możesz wybrać kawę bezkofeinową.

Czy możesz?

Badania pokazują, że nadmierne spożycie kawy bezkofeinowej (podobnie jak zwykłej kawy) może prowadzić do zawału mięśnia sercowego lub zawału serca (1).

Chociaż kawa bezkofeinowa może wydawać się bezpieczniejszą alternatywą dla zwykłej kawy, ma pewne niepożądane skutki związane z nią.

Spis treści

• Jak powstaje kawa bezkofeinowa?
• Jakie są skutki uboczne kawy bezkofeinowej?
• Czy powinieneś wybrać kawę bezkofeinową?

Jak powstaje kawa bezkofeinowa?

Zanim przejdziemy do złych skutków kawy bezkofeinowej, ważne jest, aby zrozumieć, jak się ją wytwarza.

Jak sama nazwa wskazuje, kawa bezkofeinowa (lub w skrócie bezkofeinowa) to kawa z usuniętej większości kofeiny (dokładnie 97%). Jedna porcja kawy bezkofeinowej zawiera około 2 do 5 miligramów kofeiny, w przeciwieństwie do 50 do 75 miligramów zwykłej kawy (2).

Kofeina jest pozyskiwana z ziaren kawy różnymi metodami. Obejmuje to stosowanie rozpuszczalników organicznych, wody lub dwutlenku węgla (3).

Usunięcie kofeiny i innych związków może również pozbawić tę kawę jej charakterystycznego smaku (2). Ci, którzy wolą kawę bezkofeinową, wydają się to w porządku, biorąc pod uwagę jej rzekome zalety. Jednak niektóre badania rzucają również światło na możliwe skutki uboczne kawy bezkofeinowej.

Jakie są skutki uboczne kawy bezkofeinowej?

1. Może powodować powikłania serca

Kawa bezkofeinowa może zwiększyć poziom złego cholesterolu (cholesterolu LDL). Efektów tych nie obserwowano w wariancie z kofeiną (4). Stwierdzono, że kawa bezkofeinowa zwiększa poziom określonego tłuszczu we krwi, który jest powiązany z zespołem metabolicznym.

W innym badaniu przejście z kawy kofeinowej na kawę bezkofeinową nie zmniejszyło ryzyka zawału serca (1).

Chociaż kawa bezkofeinowa sama w sobie może nie być szkodliwa, mogą nią być substancje chemiczne używane w procesie usuwania kofeiny. Chlorek metylenu, jeden z takich rozpuszczalników stosowanych do usuwania kofeiny, może być rakotwórczy (5).

Dwie filiżanki kawy bezkofeinowej dziennie mogą być bezpieczne dla zdrowych osób.

Ale zgodnie z FDA, jeśli silnie reagujesz na kofeinę, unikaj kawy bezkofeinowej (6).

Zastąpienie zwykłej kawy wariantem bezkofeinowym może obniżyć ciśnienie krwi, choć w niewielkim stopniu (7).

2. Może nasilać reumatoidalne zapalenie stawów

Spożywanie kawy bezkofeinowej wiązało się ze zwiększonym ryzykiem reumatoidalnego zapalenia stawów (8). O dziwo, kawa z kofeiną nie stwarzała takiego ryzyka.

Przyczyną tego może być przygotowanie i przetwarzanie kawy bezkofeinowej. Konieczne są dalsze badania, aby potwierdzić tę spekulację (9).

3. Może powodować zakwaszenie

Stwierdzono, że kawa bezkofeinowa zwiększa stężenie gastryny w surowicy (10). Gastryna to hormon, który wyzwala wydzielanie kwasu żołądkowego. Kiedy zdarza się to w nadmiarze, może to prowadzić do objawów kwasowości (11).

Stwierdzono jednak, że zwykła kawa powoduje silniejszy refluks żołądkowo-przełykowy. Efekt ten został złagodzony, gdy kawa została pozbawiona kofeiny (12).

4. Może zakłócać wchłanianie żelaza

Kawa na ogół zawiera kwas chlorogenowy, podobnie jak kawa bezkofeinowa. Stwierdzono, że kwas chlorogenowy hamuje wchłanianie żelaza bezhemowego (pochodzenia roślinnego) (13).

5. Może powodować ból głowy i senność

Może to być więcej objawów odstawienia. Osoby, które regularnie spożywają kawę, mogą często odczuwać bóle głowy, senność, a nawet zmęczenie po podaniu kawy bezkofeinowej (14).

Innym możliwym problemem może być stosowanie chlorku metylenu w procesie odkofeinowania. Niektóre badania mówią, że substancja chemiczna może tymczasowo spowolnić ośrodkowy układ nerwowy, prowadząc do bólu głowy, senności i nudności (15).

Czy powinieneś wybrać kawę bezkofeinową?

To zależy od tego, czego szukasz. Jeśli z jakiegoś powodu musisz ograniczyć spożycie kofeiny, kawa bezkofeinowa może być idealna.

Ale jeśli jesteś wyjątkowo wrażliwy na kofeinę, nie zalecamy tego. Obejmuje to również kobiety w ciąży lub karmiące piersią oraz osoby zmagające się z lękiem lub mające problemy ze snem (16).

Wniosek

W niektórych przypadkach kawa bezkofeinowa może być idealną alternatywą dla zwykłej kawy. Jednak nie przesadzaj, ponieważ jest druga strona medalu.

Jeśli masz do czynienia z jakimkolwiek poważnym schorzeniem, skonsultuj się z lekarzem przed pójściem na kawę bezkofeinową (lub jakiekolwiek źródło kofeiny).

Czy pijesz kawę bezkofeinową? Jak ci się podoba? Czy kiedykolwiek wystąpiły jakiekolwiek skutki uboczne? Powiedz nam, zostawiając komentarz w polu poniżej.

Odpowiedzi eksperta na pytania czytelników

Ile kawy bezkofeinowej możesz wypić?

Wszystkie rodzaje kawy bezkofeinowej zawierają kofeinę, chociaż w mniejszych ilościach. Picie 5 do 10 filiżanek kawy bezkofeinowej może zgromadzić ilość kofeiny znajdującą się w 1 do 2 filiżanek zwykłej kawy z kofeiną (17).

Ale to nie znaczy, że możesz codziennie pić od 5 do 10 filiżanek bezkofeinowej kawy. Trzymaj się od 2 do 3 filiżanek, aby być po bezpiecznej stronie.

Czy kawa bezkofeinowa sprawia, że robisz kupę?

Tak, działa - tak jak zwykła kawa. Jest to związane z jego zdolnością do wyzwalania wydzielania kwasu żołądkowego. Kwas żołądkowy pomaga ubijać pokarm i szybko przemieszczać go przez jelita (18), (19).

19 źródeł

Stylecraze ma ścisłe wytyczne dotyczące zaopatrzenia i opiera się na recenzowanych badaniach, akademickich instytucjach badawczych i stowarzyszeniach medycznych. Unikamy używania referencji trzeciorzędnych. Możesz dowiedzieć się więcej o tym, jak zapewniamy dokładność i aktualność naszych treści, czytając nasze zasady redakcyjne.

• Annals of Epidemiology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  „Kawa bezkofeinowa i ostry zawał mięśnia sercowego. Badanie kliniczno-kontrolne z udziałem włoskich kobiet”

• Bastyr University.

  „Czy kawa bezkofeinowa jest bezpieczna?”

• Krytyczne recenzje w dziedzinie nauk o żywności i odżywiania, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.

  „Kofeina w kawie: jej usuwanie. Dlaczego i jak?"

• ScienceDaily.

  „Picie kawy bezkofeinowej może być szkodliwe dla zdrowia serca”

• Journal of the National Medical Association, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  „Ostry wpływ kawy bezkofeinowej na tętno, ciśnienie krwi i wydajność ćwiczeń u zdrowych osób”

• Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków.

  „Rozlanie fasoli: ile kofeiny to za dużo?”

• Nadciśnienie, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.

  „Wpływ kawy bezkofeinowej w porównaniu ze zwykłą kawą na ciśnienie krwi. 12-tygodniowa, podwójnie zaślepiona próba”

• Arthritis and Rheumatism, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  „Spożycie kawy, herbaty i kofeiny oraz ryzyko reumatoidalnego zapalenia stawów: wyniki badania stanu zdrowia kobiet w stanie Iowa”

• Uniwersytet Alabama w Birmingham.

  „Kawa bezkofeinowa zwiększa ryzyko reumatoidalnego zapalenia stawów”

• Trzustka, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.

  „Ostry wpływ kawy i kofeiny na zewnątrzwydzielniczą wydzielinę trzustkową z przewodu pokarmowego człowieka”

• Yale Journal of Biology and Medicine.

  „Wpływ żywności, napojów i NLPZ na wydzielanie kwasu żołądkowego i integralność błony śluzowej”

• Food Pharmacology & Therapeutics, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  „Wpływ dekofeinowania kawy lub herbaty na refluks żołądkowo-przełykowy”

• Związek między roślinnymi wzorcami żywieniowymi a ryzykiem cukrzycy typu 2, JAMA Network.

  „Hamowanie wchłaniania żelaza przez kawę i zmniejszone ryzyko cukrzycy typu 2”

• Farmakologia behawioralna, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.

  „Wpływ dawki na zdolność kofeiny do wzmacniania u ludzi”

• Sieć danych toksykologicznych.

  „Dichlorometan”

• Roczniki Państwowego Zakładu Higieny (Polska), US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  „Kofeina - powszechny składnik diety i jej wpływ na zdrowie człowieka”

• Food and Chemical Toxicology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  „Spożycie kofeiny”

• Hepato-gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  „Czy poposiłkowe spożycie kawy poprawia opróżnianie żołądka ?: badanie krzyżowe z wykorzystaniem ciągłego testu oddechowego 13C w czasie rzeczywistym”

• European Journal of Gastroenterology & Hepatology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  „Czy kawa jest środkiem pobudzającym okrężnicę?”