10 Poważnych Skutków Ubocznych Oleju Musztardowego, Na Które Powinieneś Zwrócić Uwagę

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:22

Jeśli jesteś Hindusem, zwłaszcza ze wschodniej części kraju, po prostu nie wyobrażasz sobie gotowania bez oleju musztardowego. Jest to jeden z podstawowych składników naszej codziennej kuchni i znany z wielu właściwości zdrowotnych. Ale czy wiesz, że olej musztardowy może być również dla nas niebezpieczny? Cóż, pozwól nam opowiedzieć Ci 10 najczęstszych skutków ubocznych oleju musztardowego.

Efekty uboczne oleju musztardowego

Przepyszne rybne curry gotowane w oleju musztardowym mogą również powodować pewne skutki uboczne! Sprawdź główne skutki uboczne stosowania olejku musztardowego:

• 1. Zawiera kwas erukowy
• 2. Wpływa na zdrowie serca
• 3. Zwiększa ryzyko raka płuc
• 4. Prowadzi do Dropsy
• 5. Powoduje podrażnienie
• 6. Skutkuje uszkodzeniami skóry
• 7. Daje zewnętrzne wybuchy
• 8. może prowadzić do reakcji alergicznych
• 9. Powoduje nieżyt nosa
• 10. Wpływa na ciążę

1. Zawiera kwas erukowy

Liczne badania dowiodły, że olej gorczycowy zawiera olbrzymią ilość (około 42% - 47%) kwasu erukowego. Jest to dziwaczny związek kwasu tłuszczowego (jednonienasycony kwas tłuszczowy omega-9), o którym wiadomo, że jest wysoce toksyczny. Ze względu na obecność tak dużych ilości kwasu erukowego w olejku gorczycowym może stanowić dla nas poważne zagrożenie dla zdrowia. Przyjmowanie dużych dawek oleju gorczycowego wiąże się z problemami sercowo-naczyniowymi, oddechowymi, biegunką, anemią, rakiem, śpiączką, a nawet śmiercią w najcięższych przypadkach.

[Czytaj: Skutki uboczne olejku z drzewa herbacianego]

2. Wpływa na zdrowie serca

Wysoka zawartość kwasu erukowego w oleju musztardowym może mieć negatywny wpływ na zdrowie naszego serca i znacznie je uszkodzić. Jest ona głównie znana z wywoływania pewnych schorzeń zwanych „lipidozą mięśnia sercowego” lub „zwyrodnieniem tłuszczowym serca”, w którym dochodzi do zmian zwłóknieniowych we włóknach mięśnia sercowego lub mięśniu sercowym z powodu nagromadzenia się w nich trójglicerydów lub kropelek tłuszczu. Poważnie uszkadza mięśnie serca, a czasami nawet prowadzi do niewydolności serca.

3. Zwiększa ryzyko raka płuc

Oprócz zwiększania ryzyka sercowo-naczyniowego, kwas erukowy w olejku gorczycowym również drażni nasze płuca. Na początkowym etapie może po prostu wpływać na górną część naszego układu oddechowego (zwłaszcza drogi oddechowe), powodując problemy z oddychaniem i tak dalej. Ale długotrwałe spożywanie olejku musztardowego może uczynić nas podatnymi na raka płuc, który jest absolutnie śmiertelny.

4. Prowadzi do Dropsy

W 1998 roku rząd Delhi zakazał używania oleju musztardowego do gotowania, aby powstrzymać szybko narastające przypadki obrzęków. Jest to w zasadzie najpoważniejsza postać obrzęku, w której tkanki miękkie w ludzkim ciele puchną w znacznym stopniu z powodu niezwykłego gromadzenia się płynów.

[Czytaj: Skutki uboczne olejku z mięty pieprzowej]

5. Powoduje podrażnienie

Wiadomo, że olej gorczycowy zawiera inny szkodliwy związek chemiczny zwany izotiocyjanianem allilu. Jest to niezwykle silny i silny środek drażniący, który po podaniu doustnym może powodować zapalenie błony śluzowej płuc, przewodu pokarmowego, jelit itp. Drażniące właściwości olejku musztardowego mogą również powodować problemy, takie jak nieprawidłowe wydzielanie łez, zwiększone wrażliwość i neurowzbudzenie.

6. Skutkuje uszkodzeniami skóry

Długotrwałe miejscowe stosowanie olejku musztardowego może wpływać na skórę na wiele sposobów. Badania wykazały, że przerywa funkcję bariery skórnej i zwiększa utratę wody przez naskórek, znacząco zmieniając strukturę keratynocytów naskórka. Może nawet powodować niewielkie lub duże pęcherze na skórze. Dlatego współczesna medycyna sugeruje unikanie stosowania olejku musztardowego do masażu niemowląt i dzieci.

7. Daje zewnętrzne wybuchy

Zewnętrzne stosowanie olejku musztardowego może również prowadzić do pewnych wykwitów na skórze. Są one podobne do „pityriasis rosea” wysypki i mają łagodny charakter. Jednak zignorowanie tych erupcji może okazać się przyczyną znacznego dyskomfortu.

8. może prowadzić do reakcji alergicznych

Wśród skutków ubocznych olejku gorczycowego często występują również reakcje alergiczne. Są to głównie alergie związane z immunoglobulinami E lub IgE, takie jak zaczerwienienie, swędzenie, sucha i popękana skóra itp. I nie są tak poważne.

9. Powoduje nieżyt nosa

Nadmierne spożycie olejku musztardowego może powodować nieżyt nosa, w którym błona śluzowa ma tendencję do zapalenia. Charakteryzuje się kaszlem, kichaniem, zatkanym nosem, wodnistym nosem i wyciekami po nosa. Dlatego lepiej jest zmniejszyć jego zużycie, aby pozbyć się tego jednego z dziwnych skutków ubocznych oleju musztardowego.

10. Wpływa na ciążę

Kobiety w ciąży powinny unikać spożywania olejku musztardowego, ponieważ zawiera on kilka szkodliwych dla nich i rozwijającego się płodu związków chemicznych. Według naukowców te chemikalia mogą spowodować poronienie.

Zrezygnowanie z czegoś, co jest nie tylko częścią codziennego pożywienia, ale także tradycyjnym i kulturowym symbolem, nie jest łatwe. Nie martw się, nie musisz też wyrzucać całego oleju musztardowego. Ale możesz ograniczyć jego spożycie, aby zapobiec tym efektom ubocznym. W końcu zdrowie ma znaczenie!

Czy znasz inne skutki uboczne oleju musztardowego? Daj nam znać, komentując poniżej, jeśli znasz inne skutki uboczne gotowania oleju musztardowego.