Czy Garam Masala Jest Dobry Dla Zdrowia?

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:22

Garam masala to jedna z najpopularniejszych przypraw w Indiach. Ma wiele korzyści terapeutycznych i zwykle jest wytwarzany z całej gamy składników. Jakie są skutki zdrowotne Garam masala? Czy garam masala jest przede wszystkim dobra dla zdrowia?

Przeczytaj ten post i poznaj siebie.

Spis treści

• Korzyści zdrowotne wynikające z Garam Masala
• Reakcje i skutki uboczne
• Robię Garam Masala
• Zastosowania Garam Masala

Korzyści zdrowotne wynikające z Garam Masala

Garam masala jest wytwarzana z 32 przypraw i jest jedną z najpopularniejszych przypraw w Indiach. Przyjrzyjmy się niektórym korzyściom zdrowotnym tej przyprawy. Oto niektóre z najpopularniejszych korzyści zdrowotnych:

Garam Masala pomaga

1. Zwalczaj choroby i buduj odporność
2. Złagodzić ból i stan zapalny
3. Spowolnij proces starzenia
4. Promuj i inicjuj odchudzanie
5. Zwiększ wchłanianie witamin, minerałów i białek
6. Łagodzą problemy żołądkowo-jelitowe, zgagę, a także łagodzą rozstrój żołądka
7. Obniż indeks glikemiczny, co z kolei pomaga obniżyć poziom cukru we krwi
8. Zmniejsz wzdęcia
9. Oczyść organizm
10. Wyeliminuj nieświeży oddech (1)

[Czytaj: Korzyści z goździków]

Zalety składników

Garam Masala jest bogaty w wiele przypraw. Większość z tych przypraw jest dość zdrowa i pomaga rozwiązać wiele problemów.

• Kmin jest bogaty w żelazo, co sprawia, że garam masala jest dobrym środkiem wspomagającym dotlenienie krwi i zapobiegającym stanom takim jak anemia. Pomaga również poprawić trawienie i zmniejsza ryzyko zachorowania na raka.
• Kardamon, czyli Elaichi, to jeden z najważniejszych składników garam masala. Oprócz leczenia IBS, kaszlu, zgagi i zapalenia oskrzeli, kardamon ma wiele innych zalet dla organizmu.
• Kolendra to kolejny składnik, który oferuje wiele korzyści zdrowotnych, w tym obniżenie poziomu cholesterolu we krwi i kontrolowanie poziomu cukru we krwi.

Reakcje i skutki uboczne

Garam masala to ognista przyprawa, która może prowadzić do wielu skutków ubocznych i reakcji u osób, które nie są przyzwyczajone do pikantnych potraw lub są podatne na alergie. Zwykle ludzie doświadczają skutków ubocznych. Badanie z 1999 roku na temat garam masala wykazało, że przyprawy pomagają przyspieszyć czas pasażu żołądkowo-jelitowego, co zasadniczo oznacza, że żywność zawierająca przyprawy szybciej przechodzi przez jelita (2).

Inne skutki uboczne Garam Masala to:

• Reakcje alergiczne
• Kontaktowe zapalenie skóry
• Garam masala na bazie olejku goździkowego może również wywołać wstrząs anafilaktyczny

Nasz wniosek

Korzyści z posiadania Garam masala znacznie przewyższają możliwe skutki uboczne. Przyprawy to substancje farmaceutyczne o właściwościach terapeutycznych. Musisz wymieszać odpowiednią dawkę, aby uniknąć skutków ubocznych i cieszyć się wieloma zaletami garam masala. Jeśli okaże się, że będziesz mieć więcej niż potrzeba, prawdopodobnie wystąpią niektóre z wymienionych powyżej skutków ubocznych. Jednak regulowana dawka poprawi zdrowie układu pokarmowego.

A więc odpowiadając na pytanie: Garam masala nie jest szkodliwy dla twojego zdrowia. Jest to substancja farmaceutyczna, która może niekorzystnie wpływać na organizm. Więc zmierz, ile dodasz i powinieneś być bezpieczny.

Robię Garam Masala

Teraz, gdy wiemy, czy garam masala jest naprawdę dobre dla twojego zdrowia, przyjrzyjmy się, jak zrobić prostą garam masala w domu. Mówimy prosto, garam masala tradycyjnie zawiera 32 przyprawy. Jednak ten prosty przepis może pomóc ci zrobić równie dobre garam masala.

Składniki Garam Masala:

• ¼ szklanki nasion kolendry
• 2 łyżki kardamonu
• 2 łyżki pieprzu
• 2 łyżki goździków
• 1 łyżka nasion kopru włoskiego
• Anyż 3-4-gwiazdkowy
• 4 (1 cal) laski cynamonu
• Pół lub ćwierć gałki muszkatołowej
• 2 liście laurowe

Wskazówki:

1. Wszystkie przyprawy wrzucić na patelnię i piec na sucho przez około 3-5 minut.
2. Zmiel miksturę w blenderze, aż stanie się drobny proszek. Twój Garam masala jest gotowy do użycia.

Uwaga:

Jakość użytych przypraw jest bezpośrednio związana z efektywnością masali. Rozważ użycie przypraw wysokiej jakości, nawet jeśli są drogie.

[Czytaj: Korzyści z czarnego pieprzu]

Zastosowania Garam Masala

Garam Masala ma wiele zastosowań kulinarnych, w tym:

1. Jest stosowany głównie jako przyprawa bazowa do przyrządzania curry.
2. Może być również stosowany jako dodatek do białego ryżu lub sałatki ze świeżych owoców.

Opowiedz nam o swoich przepisach przygotowanych przy użyciu Garam masala. Nasi czytelnicy chcieliby usłyszeć od Ciebie. Możesz skomentować w polu poniżej!