13 Najlepszych Korzyści Płynących Z Ciecierzycy Dla Skóry, Włosów I Zdrowia

• 14,5 grama białka (29% wartości dziennej)
• 1,7 miligrama manganu (84% wartości dziennej)
• 282 mikrogramów kwasu foliowego (71% dziennej wartości)
• 0,6 miligrama miedzi (29% wartości dziennej)
• 276 miligramów fosforu (28% wartości dziennej)
• 4,7 miligrama żelaza (26% wartości dziennej)
• 78,7 miligrama magnezu (20% dziennej wartości)
• 2,5 miligrama cynku (17% wartości dziennej)

Istnieje również kilka innych ważnych składników odżywczych - i wszystkie one walczą o jeden wspólny cel - aby zapewnić Ci najlepsze korzyści zdrowotne.

Powrót do spisu treści

Jakie są korzyści zdrowotne wynikające z ciecierzycy (fasoli Garbanzo)?

Ciecierzyca lub fasola garbanzo są bardzo bogate w białko i inne składniki odżywcze, takie jak witaminy B6 i C, kwas foliowy, mangan i magnez. Zawierają również wapń i pewne ilości potasu (kluczowe dla zdrowia serca). Białko pomaga budować masę mięśniową i poprawia zdrowie komórek, podczas gdy magnez, mangan i wapń zapewniają mocne kości. Witamina C zapobiega dolegliwościom, takim jak rak i wspomaga zdrowie skóry. I tak, żelazo i kwas foliowy działają świetnie podczas ciąży.

1. Reguluj poziom cukru we krwi

Indeks glikemiczny ciecierzycy wynosi 28, czyli mniej. I to jest jeden z powodów, dla których nie podnosi poziomu cukru we krwi. Istnieją wstępne badania, które pokazują, że osoby przyjmujące ciecierzycę mogą zmniejszyć ryzyko cukrzycy (1).

Spożywanie ciecierzycy zamiast pszenicy może również prowadzić do obniżenia poposiłkowego poziomu glukozy we krwi. Ciecierzyca jest również bogata w błonnik - jeden składnik odżywczy, który spowalnia wchłanianie cukru we krwi, zmniejszając w ten sposób ryzyko cukrzycy typu 2. Błonnik ten może również kontrolować apetyt - a to pomaga trzymać się z daleka od pokarmów o wysokim IG, które w innym przypadku można by bezmyślnie podjadać.

2. Pomóż schudnąć

Włókno sprawia, że jest to bardzo oczywiste. To sprawi, że poczujesz się pełny przez długi czas. A to pomoże ci trzymać się z dala od śmieci i innych bezużytecznych rzeczy. W rzeczywistości ciecierzyca może również pomóc w redukcji tkanki tłuszczowej - przyczyniając się do utraty wagi (2).

Kolejnym składnikiem odżywczym, o którym musimy porozmawiać, jest białko, o którym wiadomo, że reguluje wagę. Badania wykazały, że osoby o wysokiej zawartości białka nie tylko straciły masę ciała, ale także były w stanie zrzucić więcej tkanki tłuszczowej. Ponadto efekt termiczny białka wynosi 30 procent. Oznacza to, że podczas trawienia białka spalisz 30 procent kalorii.

Ciecierzyca jest również bogata w składniki odżywcze. Jeśli więc musisz unikać pewnych pokarmów, aby osiągnąć cele związane z odchudzaniem, ciecierzyca może zapewnić, że nie pozostaniesz w tyle, jeśli chodzi o optymalne odżywianie.

3. Popraw zdrowie układu pokarmowego

To znowu błonnik z fasoli garbanzo. Pomaga zapobiegać zaparciom i sprzyja regularności. Błonnik działa również jako substancja wypełniająca w układzie pokarmowym, poprawiając w ten sposób ogólny stan układu pokarmowego.

Co ważniejsze, błonnik pomaga również zrównoważyć poziom pH i zdrowe bakterie jelitowe. Zmniejsza również liczbę niezdrowych bakterii w jelitach.

Ciecierzyca zawiera również skrobię, która może wspomagać trawienie.

4. Popraw zdrowie serca

Ciecierzyca zawiera potas, błonnik oraz witaminy C i B6 - z których wszystkie wspierają zdrowie serca. Błonnik pomaga obniżyć całkowity cholesterol we krwi, zmniejszając ryzyko chorób serca. Usuwa również płytkę nazębną z tętnic i poprawia ich stan zdrowia. To z kolei jest korzystne dla serca.

Badania wykazały, że rozpuszczalny błonnik w ciecierzycy może pomóc w zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym (3). A potem mamy potas, który zgodnie z badaniem może zmniejszyć ryzyko zawału serca (4).

Folian zawarty w ciecierzycy również przyczynia się do zdrowia serca. Przeciwdziała homocysteinie, aminokwasowi, który pomaga w tworzeniu się skrzepów krwi (5). A to może przynieść korzyści sercu.

5. Pomóż zapobiegać rakowi

Chociaż selen nie występuje w większości owoców i warzyw, możemy go znaleźć w ciecierzycy. Ten minerał pomaga wątrobie w prawidłowym funkcjonowaniu, umożliwiając jej detoksykację pewnych związków rakotwórczych w organizmie. Selen hamuje również stany zapalne i zapobiega wzrostowi guza.

Kwas foliowy zawarty w ziarnach garbanzo odgrywa rolę w syntezie i naprawie DNA. Dlatego zapobiega tworzeniu się komórek nowotworowych z mutacji w DNA. Ciecierzyca zawiera fitochemikalia zwane saponinami, które również zapobiegają namnażaniu się i proliferacji komórek rakowych.

Błonnik w ciecierzycy pomaga również zmniejszyć ryzyko raka jelita grubego. A witamina C działa jako przeciwutleniacz, który zwalcza wolne rodniki i całkowicie zapobiega rakowi.

Badania wykazały, że przyjmowanie izoflawonów (które zawierają ciecierzyca) może zmniejszyć ryzyko raka piersi (6).

6. Świetne źródło białka

Ciecierzyca jest jednym z największych źródeł białka roślinnego. Jedna filiżanka ciecierzycy zawiera około 15 gramów białka. Białko to jest ważne dla prawie wszystkich funkcji twojego organizmu - od poprawy zdrowia ważnych narządów, mięśni i tkanek po spowolnienie procesu starzenia. Białko pomaga również kontrolować poziom cukru we krwi i wytwarza hemoglobinę i ważne przeciwciała. Pomaga także leczyć urazy i rany.

Ale upewnij się, że łączysz ciecierzycę z innymi źródłami białka, ponieważ jest to niekompletne białko (co oznacza, że nie zawierają wszystkich aminokwasów wymaganych przez organizm). Jednak jakość białka w ciecierzycy jest uważana za znacznie lepszą niż w roślinach strączkowych (7).

7. Bogate w ważne składniki odżywcze

Ciecierzyca jest również dobrym źródłem magnezu, manganu, cynku i żelaza. Zawierają również duże ilości witamin z grupy B i witaminy A (jako beta-karoten).

Magnez, mangan i witaminy z grupy B (witamina B6) pomagają radzić sobie z objawami PMS. Magnez i mangan, wraz z cynkiem, również wpływają na zdrowie kości.

Żelazo zawarte w ciecierzycy zwalcza zmęczenie i poprawia jakość krwi. Zapobiega anemii, a także może zwalczyć wypadanie włosów. Witamina A poprawia zdrowie skóry i oczu. Wiadomo, że zapobiega poważnym dolegliwościom oczu, takim jak zaćma i zwyrodnienie plamki żółtej.

8. Wyeliminuj zmarszczki

Można to przypisać manganowi w ziarnach garbanzo, który dostarcza energii komórkom i jest znany z walki z wolnymi rodnikami, które mogą powodować zmarszczki. A witaminy z grupy B działają jako paliwo dla komórek.

Możesz także użyć ciecierzycy do oczyszczenia twarzy. Po prostu wymieszaj pastę z ciecierzycy z kurkumą i nałóż miksturę na twarz rano. Pozostaw na 15 minut, a następnie zmyj zimną wodą. Ten środek pomaga również zmniejszyć plamy starcze i rozjaśnić twarz.

9. Zapobiegaj wypadaniu włosów

Biorąc pod uwagę, że ciecierzyca jest bogata w białko, może zapobiegać wypadaniu włosów. A zawarty w nich mangan może wzmocnić twoje włosy. Niedobór manganu może również prowadzić do spowolnienia wzrostu włosów.

Witamina A i cynk w ciecierzycy również zwalczają łupież. Wystarczy wymieszać 6 łyżek zmiażdżonej ciecierzycy z wodą i wmasować w skórę głowy. Odczekaj 15 minut, a następnie spłucz jak zwykle.

Cynk w ciecierzycy może również pomóc w zapobieganiu wypadaniu włosów. A zawarta w nich miedź może pomóc w odrastaniu włosów (u osób, które utraciły włosy w wyniku zabiegów medycznych, takich jak chemioterapia).

10. Popraw zdrowie oczu

Omówiliśmy już beta-karoten w ciecierzycy, który może poprawić zdrowie wzroku. Poza tym mamy cynk, który jest kolejnym niezbędnym składnikiem odżywczym dla wzroku. Pomaga w transporcie witaminy A z wątroby do siatkówki (8).

Cynk może również pomóc w zapobieganiu postępowi zwyrodnienia plamki żółtej (9).

11. Wzmocnij kości

Ziarna garbanzo zawierają wapń i wiemy, jak ważny jest wapń dla kości. Co ważniejsze, ciecierzyca zawiera również magnez - kolejny minerał, którego organizm używa (wraz z wapniem) do budowy kości (10).

Inne minerały w ciecierzycy, które poprawiają zdrowie kości, to mangan, cynk, witamina K - a wszystkie one pomagają w utrzymaniu struktury kości. Zawierają również fosforan, który wraz z wapniem w dużym stopniu przyczynia się do prawidłowej mineralizacji kości. Nawiasem mówiąc, spożycie zbyt dużej ilości fosforu przy zbyt małej ilości wapnia może prowadzić do utraty kości.

Witamina K w ciecierzycy poprawia również wchłanianie wapnia. Niski poziom witaminy K jest często powiązany ze złamaniami kości. A żelazo i cynk w ciecierzycy są ważne dla produkcji i dojrzewania kolagenu, innego ważnego białka, które wspiera zdrowie kości i chrząstek.

12. Wsparcie ciąży

Tak, to kwas foliowy. Ale jeszcze wcześniej ciecierzyca zawiera również błonnik, białko, żelazo i wapń - składniki odżywcze, które są tym bardziej niezbędne podczas ciąży.

Mówiąc o kwasie foliowym, jest to najważniejszy składnik odżywczy podczas ciąży. Jest niezbędny dla zdrowia matki i płodu. Zmniejsza również ryzyko wad cewy nerwowej i niskiej masy urodzeniowej. Niedostateczna ilość kwasu foliowego podczas ciąży może również narazić dziecko na ryzyko infekcji i chorób w późniejszym okresie życia (11).

13. Pomóż zmniejszyć stan zapalny

Fasola Garbanzo to rośliny strączkowe - a badania pokazują, że co najmniej 4 porcje ciecierzycy tygodniowo mogą zmniejszyć ryzyko zapalenia. Może również znacznie poprawić niektóre cechy metaboliczne (12).

Inne składniki odżywcze w ciecierzycy, takie jak witaminy A, C i B6, błonnik, białko, magnez, selen i żelazo - wszystko to również pomaga zwalczać stany zapalne (13).

Widziałeś zalety ciecierzycy. Ale po co, jeśli nie włączysz ich do swojej diety?

Powrót do spisu treści

Jak włączyć ciecierzycę do diety

Ciecierzyca jest dostępna przez cały rok. Możesz je znaleźć w sklepach spożywczych suszone, konserwowane lub pakowane. A biorąc pod uwagę, że mają orzechową konsystencję, można je łatwo włączyć do diety.

• Możesz wrzucić ciecierzycę wraz z innymi roślinami strączkowymi do sałatki z fasoli, aby uzyskać przekąskę z białkami.
• Możesz użyć mąki z ciecierzycy do wypieku ulubionych potraw.
• Możesz również dodać ciecierzycę do wieczornej zupy jarzynowej.
• Możesz nawet wymieszać ciecierzycę z dowolnymi ulubionymi przyprawami, aby uzyskać pyszny dodatek lub przekąskę.
• Albo burgery z ciecierzycy! Po prostu dodaj je do swojego burgera i ciesz się pożywnym przysmakiem.

Jeśli zastanawiasz się, jak ugotować ciecierzycę, to jest proste. Możesz je ugotować lub nawet ugotować razem z innymi potrawami. Pasują do prawie wszystkiego, co jesz.

Cóż, to niektóre sposoby. Jest inny sposób. Po prostu wypróbuj te przepisy!

Powrót do spisu treści

Jakieś pyszne przepisy na ciecierzycę?

1. Pieczona ciecierzyca

Czego potrzebujesz

• 1 puszka odsączonej ciecierzycy (12 uncji)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól, sól czosnkowa lub pieprz cayenne (opcjonalnie)

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 450o F.
2. Najpierw osusz ciecierzycę ręcznikiem papierowym, aby je wysuszyć.
3. W misce wrzuć ciecierzycę wraz z oliwą z oliwek. Dopraw solą, solą czosnkową i pieprzem cayenne.
4. Rozłóż na blasze do pieczenia i piecz przez około pół godziny.
5. Obserwuj ciecierzycę przez ostatnie kilka minut, aby uniknąć przypalenia.

2. Klasyczny hummus z ciecierzycy

Czego potrzebujesz

• 1 15 1/2 uncji ciecierzycy w puszkach, opłukana i odsączona
• ½ szklanki dobrze wymieszanego tahini
• 3 łyżki świeżego soku z cytryny
• 1 drobno starty ząbek czosnku
• ¾ łyżeczka soli koszernej
• 10 korb świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• ¼ łyżeczki zmielonego kminku
• 3 łyżki oliwy z oliwek (trochę więcej można skropić)
• Nasiona sezamu do podania

Wskazówki

1. Ciecierzycę, tahini, sok z cytryny, czosnek, sól, pieprz i kminek zmiksuj wraz z dwiema łyżkami wody w robocie kuchennym, aż uzyskasz gładką masę. Możesz również użyć do tego blendera.
2. Teraz, przy uruchomionym silniku, wlej trzy łyżki oliwy z oliwek.
3. Kontynuuj przetwarzanie, aż hummus stanie się lekki i kremowy.
4. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
5. Możesz podawać z sezamem.

Co powiesz na coś zabawnego i lekkiego z ciecierzycą?

Powrót do spisu treści

Jakieś fajne fakty na temat ciecierzycy?

• Indie są światowym liderem w produkcji ciecierzycy - ze zdumiewającą roczną produkcją wynoszącą średnio 8832,500 ton metrycznych.
• Ciecierzyca nazywana jest ciecierzycą, ponieważ przypomina dziób pisklęcia.
• Ciecierzyca to najczęściej spożywane rośliny strączkowe na świecie.
• Odrzucone łodygi ciecierzycy są wykorzystywane jako pasza dla zwierząt.
• Liście ciecierzycy są używane do produkcji niebieskich barwników.

Musisz wiedzieć jeszcze coś. Powiedz, że idziesz na zakupy do ciecierzycy. O czym musisz pamiętać?

Powrót do spisu treści

Jak wybrać i przechowywać ciecierzycę (fasola Garbanzo)

Wybór

Wybierz suszoną ciecierzycę. Lub wybierz ciecierzycę z puszki z mniejszą ilością sodu. Jeśli wybierasz się na suszoną ciecierzycę (co zalecamy), wybierz te, które są suche, czyste i mają jednolity kolor. I upewnij się, że nie są pomarszczone.

Przechowywanie

Suszoną ciecierzycę przechowuj w temperaturze pokojowej w zamkniętym pojemniku. Musisz chronić je przed wilgocią i zwierzętami. Jeśli jest to fasola w puszkach, przechowuj ją w temperaturze pokojowej. I użyj ich przed datą na puszce.

No cóż, skąd je bierzesz?

Powrót do spisu treści

Gdzie kupić ciecierzycę?

Możesz je odebrać w najbliższym sklepie spożywczym. Lub sprawdź je online w Amazon lub Walmart.

W porządku. Widzieliśmy wszystko, co wspaniałe w ciecierzycy. Ale musimy też wiedzieć, w jaki sposób mogą negatywnie wpłynąć na nasze zdrowie.

Powrót do spisu treści

Jakieś skutki uboczne ciecierzycy?

Problemy z wysokim spożyciem błonnika

Ciecierzyca jest bogata w błonnik. Nagłe zwiększenie spożycia błonnika może prowadzić do rozstroju żołądka, gazów, biegunki i wzdęć. Może również prowadzić do skurczów żołądka, które zwykle ustępują w ciągu kilku godzin.

Alergia na rośliny strączkowe

Ciecierzyca jest krewną soi i dlatego może pogorszyć twoją alergię skórną. Jeśli masz alergię na rośliny strączkowe, przestań ich używać i porozmawiaj z lekarzem. Niektóre objawy alergii na rośliny strączkowe obejmują nudności, biegunkę, swędzenie skóry, pokrzywkę, bóle głowy i kaszel.

Powrót do spisu treści

Wniosek

Ciecierzyca to wspaniały (i prosty) dodatek do Twojej diety. Włącz je do swojej codziennej rutyny. I zostaw komentarz poniżej. Powiedz nam, jak się czujesz i pomóż nam lepiej Ci służyć.

Odpowiedzi eksperta na pytania czytelników

Jakaś różnica między ciecierzycą a fasolą garbanzo?

Nie, nie są różne.

Czy ciecierzyca jest węglowodanem czy białkiem?

Obie.

Jak smakuje ciecierzyca?

Ciecierzyca ma orzechowy posmak i lekko ziarnistą konsystencję.

Czy mąka z ciecierzycy zawiera węglowodany?

Prawie dlatego, że mąka jest zrobiona z grochu.

Ile kosztuje puszka ciecierzycy?

Cena może wynosić od 2 do 3 dolarów za puszkę.

Bibliografia

1. „Skutki długotrwałego spożycia i pojedynczych posiłków…”. The American Journal of Clinical Nutrition.

2. „Fasola, ciecierzyca mogą pomóc w utracie wagi”. WebMD.

3. „Wartość odżywcza i korzyści zdrowotne ciecierzycy…”. US National Library of Medicine.

4. „Spożycie i śmiertelność sodu i potasu…”. Centra Kontroli i Prewencji Chorób.

5. „Jedzenie tęczy”. Kompleksowe Centrum Onkologii, Michigan Medicine.

6. „Czy spożywanie izoflawonów zmniejsza…”. US National Library of Medicine.

7. „Jakość odżywcza i korzyści zdrowotne ciecierzycy”. US National Library of Medicine.

8. „Żywność poprawiająca wzrok…”. Fox News.

9. „Najlepsza żywność, która pomaga chronić wzrok”. Harvard Medical School.

10. „Wapń i mocne kości”. Komitet Lekarzy ds. Odpowiedzialnej Medycyny.

11. „Skutki kwasu foliowego i…”. US National Library of Medicine.

12. „Dieta hipokaloryczna oparta na roślinach strączkowych…”. US National Library of Medicine.

13. „Pieczona ciecierzyca”. Uniwersytet Syracuse.

Zalecane:

15 Niesamowitych Korzyści Płynących Z Olejku Rumiankowego Dla Skóry, Zdrowia I Włosów

Jeśli czujesz się zbyt leniwy, aby zrobić jedną filiżankę herbaty rumiankowej i wypić łyk, aby się odprężyć, po prostu weź olejek rumiankowy, dodaj 2 do 3 kropli na czystą szmatkę i powąchaj - zauważysz, że stres zniknie w mgnieniu oka. Podobnie jak herb

20 Najlepszych Korzyści Płynących Z Olejku Lawendowego Dla Skóry, Włosów I Zdrowia

Lawenda to roślina, której nie trzeba przedstawiać. Jest to prawdopodobnie najbardziej kojący zapach, jakiego człowiek może kiedykolwiek doświadczyć. Można go również dodawać do różnych potraw w celu nadania im smaku, a także może pomóc uspokoić umysł i ducha.Jednak niewielu

31 Niesamowitych Korzyści Płynących Z Soku Amla Dla Skóry, Włosów I Zdrowia

Magiczna mikstura. Sok nieśmiertelności. Nazwy te mogą brzmieć fantazyjnie, ale od niepamiętnych czasów jest to synonimem soku z amli.Dla osób lubiących słodycze, takich jak ja, sok z amli może nie smakować przyjemnie, ale jego ogromnych zalet po prostu nie można zignorować. Sok Amla pod

16 Znaczących Korzyści Płynących Z Mleka Kokosowego Dla Skóry, Włosów I Zdrowia

Uprawiane w obfitości w Azji Południowo-Wschodniej kokosy są dobrze znane ze swojego wyśmienitego smaku i licznych korzyści zdrowotnych. Uważa się, że mleko kokosowe jest jednym z najzdrowszych pokarmów na świecie ze względu na szeroki zakres właściwości zdrowotnych.Dustin Hoff

19 Najlepszych Korzyści Płynących Z Wody Wapiennej Dla Skóry, Włosów I Zdrowia

Kto nie lubi być zdrowy i piękny? Wszyscy pragniemy dobrego zdrowia, jasnej skóry i lśniących włosów. Ale ilu z nas naprawdę wie o niesamowitych korzyściach płynących z różnych łatwo dostępnych naturalnych substancji? Cóż, wapno jest jednym z tak doskonałych naturalnych składników, który ma wiele zalet. Gdy sok ze świeżej l

Interesujące artykuły

Czytaj Więcej

Zdrowie i dobra kondycja

10 Skutecznych Domowych środków, Aby Pozbyć Się Bólu W Klatce Piersiowej + Porady Dotyczące Ulgi

Kiedy odczuwasz ostre, intensywne i pieczenie w klatce piersiowej, pierwszą myślą, która przychodzi Ci do głowy, jest atak serca. I zaczynasz panikować. Chociaż zatrzymanie krążenia jest prawdopodobne, zwłaszcza gdy odczuwasz ból po lewej stronie, nie zawsze może to być jedyną przyczyną. Jaka jest więc

Czytaj Więcej

Zdrowie i dobra kondycja

Jak Pozbyć Się Ukąszeń Chigger

Niewątpliwie wyglądają jak potwory, ale chociaż potwory mogą po prostu odwiedzać cię w snach, te maleńkie larwy zwane chiggers atakują cię naprawdę. Wadą jest to, że ich nie widać! Dlatego następnym razem, gdy będziesz wędrować, biwakować, a nawet po prostu spacerować po trawniku lub ogrodzie, zachowaj szczególną ostrożność. Chiggery są początkowo c

Czytaj Więcej

Modele

Dlaczego Moje Nogi Swędzą, Kiedy Biegam? Jak Zapobiegać Swędzeniu Biegacza?

Spis treściCo to jest swędzenie biegacza?Co powoduje swędzenie biegacza?Co możesz zrobić, aby zapobiec swędzeniu?Mając na sobie sportowe buty i najlepszy strój do ćwiczeń, jesteś gotowy na codzienny bieg. Wchodzisz na bieżnię lub bieżnię i zaczynasz biegać, tylko po to, by poczuć swędzenie powoli wkradające się do nóg i pleców. W ciągu kilku sekund