Jak Zrobić Wodę Jęczmienną Na Odchudzanie - Korzyści I Przepisy

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:22

Utrata wagi wymaga determinacji, aby jeść zdrowo i poświęcać przetworzoną żywność. Dlatego w celu utraty wagi należy zacząć pić wodę jęczmienną.

Jęczmień to pełne ziarno, które jest bogate w błonnik i zawiera inne niezbędne mikroelementy (1). Uważa się, że pomaga w utracie wagi.

W tym artykule omówimy, jak zrobić wodę jęczmienną na odchudzanie i dlaczego warto włączyć to ziarno perły do swojej diety. Przewijaj dalej!

Spis treści

• Jak woda jęczmienna pomaga w odchudzaniu
• Jak przygotować wodę jęczmienną w domu do utraty wagi
• Jak używać wody jęczmiennej do utraty wagi
• Ile wody jęczmiennej wypić w ciągu dnia
• Przepisy na jęczmień na odchudzanie
• Inne korzyści zdrowotne wynikające z wody jęczmiennej

Jak woda jęczmienna pomaga w odchudzaniu

1. Załadowany z włókna

100 g jęczmienia zawiera 4 g błonnika, co jest ważne, aby zwiększyć masę diety (1).

Jęczmień zawiera rozpuszczalny błonnik, a-glukan, który absorbuje wodę, tworząc żelopodobną substancję. To z kolei zmniejsza wchłanianie cholesterolu i tłuszczu w jelicie cienkim, powodując utratę wagi (2), (3).

Badanie opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition wykazało, że suplementacja izolowanego rozpuszczalnego błonnika pomaga zmniejszyć masę ciała, BMI i tkankę tłuszczową (4).

2. Niska zawartość tłuszczu

Jęczmień zawiera znikomą ilość tłuszczu, co jest ważne, jeśli planujesz zrzucić kilka kilogramów (1).

Wiele badań wykazało, że dieta niskotłuszczowa jest korzystna w utracie wagi (5).

3. Utrzymuje Cię z dala od niezdrowej żywności

Jęczmień jest bogaty w błonnik, który zapewnia uczucie sytości (uczucie sytości) i ogranicza głód (1), (6).

Pełna szklanka wody jęczmiennej pomaga trzymać się z dala od przetworzonych, smażonych potraw. Nie będziesz mieć ochoty na tłuste przekąski po wypiciu wody jęczmiennej.

Dlatego przed wyjściem na imprezę wypij szklankę wody jęczmiennej, aby kontynuować podróż odchudzającą.

4. Może poprawić trawienie

P-glukan obecny w jęczmieniu jest prebiotyczny. Trawienie prebiotyków poprzez regulację ruchu jelit (7).

Rozpuszczalny błonnik jęczmienia zatrzymuje wodę w jelicie grubym, dzięki czemu stolec jest miękki i ułatwia eliminację (8).

Dobre trawienie prowadzi do eliminacji toksyn, co może również pomóc w utracie wagi.

Skoro już wiesz, jak woda jęczmienna wspomaga odchudzanie, sprawdźmy, jak możesz ją przygotować w domu.

Jak przygotować wodę jęczmienną w domu do utraty wagi

Najlepiej jest pić wodę jęczmienną domowej roboty, ponieważ kupowana w sklepie woda jęczmienna jest pełna cukru i sztucznych konserwantów.

Porcje - 2, Czas przygotowania - 4 godz., Czas gotowania - 30 min, Całkowity czas - 4 godz. 30 min

Składniki

• ¼ szklanki jęczmienia perłowego
• 3 szklanki wody
• 1 łyżeczka soli kamiennej lub różowej soli himalajskiej
• 2 łyżki soku z cytryny (lub według smaku)

Jak przygotować

1. Umyj dokładnie jęczmień i namocz go w wodzie przez co najmniej 6-8 godzin. Moczenie nie tylko zmiękcza perełki jęczmienia, ale także pomaga w trawieniu i zmniejsza wzdęcia.
2. Odcedź namoczony jęczmień i umyj go świeżą wodą.
3. Wlej 3 szklanki wody do rondla i dodaj jęczmień. Gotuj, aż stanie się miękki.
4. Odcedź wodę jęczmienną i ostudź. Dodaj trochę soku z cytryny i szczyptę czarnej soli według własnego gustu.

Jak używać wody jęczmiennej do utraty wagi

Możesz pić wodę jęczmienną o każdej porze dnia. Sam jęczmień jest świetnym substytutem ryżu, ponieważ jest bardziej aromatyczny niż ryż biały. Zawiera również dużo błonnika. Stanowi dobry dodatek do dań lub sałatek. Ponieważ jest to super żywność odchudzająca, może być stosowana jako poranna płatki zbożowe z mlekiem lub sokami owocowymi.

Ile wody jęczmiennej wypić w ciągu dnia

Możesz wypić 2 szklanki (250-300 ml) wody jęczmiennej dziennie. Upewnij się, że przestrzegasz zdrowej diety i regularnie ćwiczysz, aby schudnąć.

Oprócz wody jęczmiennej istnieje wiele innych potraw, które można przyrządzić z tego ziarna. Sprawdź kilka z nich poniżej.

Przepisy na jęczmień na odchudzanie

1. Zupa jęczmienna

Porcje - 3, Czas przygotowania - 10 min, Czas gotowania - 20 min, Całkowity czas - 30 min

Składniki

• ¾ szklanki jęczmienia perłowego
• 1 laska selera, pokrojona w drobną kostkę
• 1 średnia cebula, drobno posiekana
• ½ cup pokrojonej w drobną kostkę marchewki
• 1 pomidor, posiekany
• 2-3 strąki czosnku, drobno posiekane
• 3 szklanki bulionu z kurczaka
• 2 szklanki wody
• 1 łyżeczka imbiru, drobno posiekanego
• ¼ szklanki posiekanej szczypiorku
• 1 łyżka oleju spożywczego
• Sól i pieprz do smaku

Jak przygotować

1. Na patelni rozgrzać olej i dodać posiekany imbir i czosnek. Smażyć przez 30-40 sekund, aż uwolni się przyjemny aromat.
2. Dodaj posiekaną cebulę i podsmaż, aż stanie się przezroczysta.
3. Dodaj wszystkie pozostałe składniki oprócz szczypiorku.
4. Dodaj wodę i zagotuj.
5. Gotuj zupę na małym ogniu przez 30 minut, aż jęczmień stanie się miękki.
6. Zupę jęczmienną podawaj na gorąco, udekorowaną szczypiorkiem.

2. Sałatka jęczmienna

Porcje - 2, Czas przygotowania - 10 min, Czas gotowania - 10 min, Całkowity czas - 20 min

Składniki

• 1 szklanka gotowanego jęczmienia
• 2 pomidory, posiekane
• 1 ogórek angielski pokrojony w kostkę
• ⅓ szklanki posiekanej pietruszki
• 4 łyżki oliwy extra vergine
• Sól i pieprz do smaku

Jak przygotować

1. Wrzuć pomidory, ogórek i jęczmień do miski.
2. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól i pieprz.
3. Polej dressingiem sałatkę i dobrze wymieszaj.

3. Kanji jęczmienia

iStock

Porcje - 2, Czas przygotowania - 6-8 godzin, Czas gotowania - 20 min, Całkowity czas - 8 godz. 20 min

Składniki

• 1 szklanka jęczmienia perłowego (namoczonego przez noc)
• 4-5 filiżanek wody
• Sól lub brązowy cukier według smaku

Jak przygotować

1. Umyj namoczony jęczmień pod bieżącą wodą i spuść nadmiar płynu.
2. Zagotuj jęczmień w 3-4 szklankach wody, aż zmięknie.
3. Zmiel ugotowany na miękko jęczmień i ostudź.
4. W rondelku dodaj trochę wody i pastę jęczmienną.
5. Dobrze wymieszaj, aż nie będzie żadnych grudek. Doprowadź do wrzenia przez kilka minut.
6. Podawaj jęczmienne kanji na zimno lub na gorąco, aby schudnąć.

Tak, woda jęczmienna jest świetna do utraty wagi. Jednak zapewnia również inne wspaniałe korzyści zdrowotne. Sprawdź je poniżej!

Inne korzyści zdrowotne wynikające z wody jęczmiennej

1. Woda jęczmienna pomaga obniżyć poziom cholesterolu i poprawia zdrowie serca (9), (10).
2. Pełnoziarnista woda jęczmienna pomaga obniżyć ciśnienie krwi (11).
3. Jęczmień ma niski indeks glikemiczny. Zatem ekstrakt z jęczmienia lub woda pomaga obniżyć poziom glukozy we krwi (12), (13).
4. Zapobiega tworzeniu się kamieni żółciowych (14).

Wniosek

Woda jęczmienna to świetny sposób na rozpoczęcie podróży odchudzającej. Pij go między posiłkami, aby zachować nawodnienie i zaspokoić żołądek. Ale pamiętaj - nadal musisz utrzymywać zdrową dietę i regularnie ćwiczyć, aby schudnąć w zdrowy sposób i utrzymać utratę wagi.

14 źródeł

Stylecraze ma ścisłe wytyczne dotyczące zaopatrzenia i opiera się na recenzowanych badaniach, akademickich instytucjach badawczych i stowarzyszeniach medycznych. Unikamy używania referencji trzeciorzędnych. Możesz dowiedzieć się więcej o tym, jak zapewniamy dokładność i aktualność naszych treści, czytając nasze zasady redakcyjne.

• Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, Służba Badań Rolniczych. „Wartość odżywcza jęczmienia perłowego, gotowanego”.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170285/nutrients

• Drozdowski, Laurie A. i in. „Wyciągi z β-glukanu hamują wychwyt jelitowy in vitro długołańcuchowych kwasów tłuszczowych i cholesterolu oraz regulują w dół geny zaangażowane w lipogenezę i transport lipidów u szczurów”. The Journal of nutritional biochemistry 21.8 (2010): 695-701.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3833848/

• Bozzetto, Lutgarda i in. „Błonnik pokarmowy jako ujednolicający środek na całe spektrum ryzyka sercowo-naczyniowego związanego z otyłością”. Składniki odżywcze 10,7 (2018): 943.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073249/

• Thompson, Sharon V. i in. „Wpływ suplementacji izolowanego rozpuszczalnego błonnika na masę ciała, glikemię i insulinemię u dorosłych z nadwagą i otyłością: przegląd systematyczny i metaanaliza badań z randomizacją”. The American Journal of Clinical Diet 106,6 (2017): 1514-1528.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29092878/

• Astrup, A. i in. „Rola diet niskotłuszczowych w kontroli masy ciała: metaanaliza badań interwencji dietetycznych ad libitum”. Międzynarodowy dziennik otyłości 24.12 (2000): 1545-1552.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11126204/

• Poutanen, Kaisa S. i in. „Przegląd właściwości błonnika pokarmowego związanych z apetytem i wynikami poboru energii w badaniach interwencyjnych na ludziach”. The American Journal of Clinical Diet 106,3 (2017): 747-754.

  academic.oup.com/ajcn/article/106/3/747/4822383

• Cummings, John H., George T. Macfarlane i Hans N. Englyst. „Prebiotyczne trawienie i fermentacja”. Amerykański dziennik odżywiania klinicznego 73,2 (2001): 415s-420s.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11157351/

• McRorie Jr, Johnson W. i Nicola M. McKeown. „Zrozumienie fizyki funkcjonalnych włókien przewodu pokarmowego: oparte na dowodach podejście do rozwiązywania trwałych błędnych przekonań na temat nierozpuszczalnego i rozpuszczalnego błonnika”. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 117,2 (2017): 251-264.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27863994/

• Talati, Ripple i in. „Wpływ rozpuszczalnego błonnika pochodzącego z jęczmienia na lipidy surowicy”. The Annals of Family Medicine 7.2 (2009): 157-163.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2653960/

• Shimizu, Chikako i in. „Związek między spożyciem diety jęczmiennej przez całe życie a zdrowym starzeniem się: zmiany funkcji fizycznych i poznawczych oraz mikrobiomu jelitowego u myszy podatnych na starzenie się z przyspieszonym procesem starzenia 8 (samp8)”. Składniki odżywcze 11,8 (2019): 1770.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6723110/

• Behall, Kay M., Daniel J. Scholfield i Judith Hallfrisch. „Diety pełnoziarniste obniżają ciśnienie krwi u mężczyzn i kobiet z łagodną hipercholesterolemią”. Journal of the American Dietetic Association 106,9 (2006): 1445-1449.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16963350/

• Minaiyan, M. i in. „Wpływ Hordeum vulgare L. (jęczmień) na poziom glukozy we krwi szczurów z cukrzycą normalnych i wywołanych STZ”. Badania w naukach farmaceutycznych 9.3 (2014): 173.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4311281/

• Tosh, SM „Przegląd badań na ludziach badających poposiłkowe zdolności produktów spożywczych z owsem i jęczmieniem do obniżania poziomu glukozy we krwi”. Europejski dziennik żywienia klinicznego 67.4 (2013): 310-317.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23422921/

• Zhang, JIE-XIAN i in. „Wpływ błonnika jęczmiennego na skład żółci, tworzenie się kamieni żółciowych, poziom cholesterolu w surowicy i morfologię jelit u chomików”. Apmis 98,1-6 (1990): 568-574.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2166543/