6 Poważnych Skutków Ubocznych śliwek, Które Musisz Znać

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:22

Pomyśl o śliwkach, a pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, są zaparcia! Sok z suszonych śliwek jest często stosowany w leczeniu zaparć u niemowląt i małych dzieci, ale mogą go również stosować osoby dorosłe.

Śliwki należą do rodziny śliwek i są sprzedawane głównie jako suszone owoce. Oprócz tego, że są używane jako środek przeczyszczający, śliwki są również używane w kilku słodkich i pikantnych potrawach, takich jak duszona śliwka, kompot tzimmes, północnoafrykańskie tagines, puddingi (kisel z śliwek nordyckich), zupy, ciasta i śliwki cukrowe oraz farsz.

Jakie są skutki uboczne śliwek?

Śliwki sprawiają, że wypróżnienia są płynniejsze, a także oferują inne korzyści. Ale jak wszystko inne w naturze, suszone śliwki również mogą powodować kilka skutków ubocznych. Oto kilka skutków ubocznych jedzenia suszonych śliwek:

1. Niebezpieczeństwa akrylamidu

Śliwki zawierają wysokie stężenie akryloamidu, który jest uważany za czynnik rakotwórczy i neurotoksynę (1). Akrylamid nie występuje naturalnie w normalnej żywności, z wyjątkiem sytuacji, gdy jest gotowany w temperaturze powyżej 100 ° C.

Według Organizacji ds. Wyżywienia i Rolnictwa, ilość akryloamidu wymagana do spowodowania uszkodzeń neuropatycznych jest około 500 razy większa niż dzienne spożycie. Tak więc spożywanie suszonych śliwek jest stosunkowo bezpieczne. Jednak rakotwórczość budzi obawy, ponieważ stwierdzono, że suszone śliwki są wysoce rakotwórcze dla zwierząt, które były testowane w laboratoriach.

2. Śliwki mogą powodować biegunkę

Nierozpuszczalny błonnik w suszonych śliwkach może powodować lub nasilać biegunkę. Dlatego musisz ich unikać, gdy masz biegunkę (2). Zdarzały się również przypadki osób, u których po spożyciu suszonych śliwek i soku z suszonych śliwek wystąpiła biegunka (3). Można to przypisać przeczyszczającym właściwościom śliwek. Są naturalnymi środkami przeczyszczającymi, ponieważ zawierają związek przeczyszczający zwany sorbitolem. Tak więc nieuregulowana dawka lub zbyt duża liczba tych owoców może łatwo doprowadzić do biegunki.

Niektóre źródła mówią również o nietolerancji fruktozy w diecie, występującej u wielu osób, która może również prowadzić do skurczów brzucha i biegunki. Śliwki zawierają duże ilości cukru, co może wywołać taki problem.

3. Może prowadzić do przyrostu masy ciała

Jedna porcja 6 niegotowanych śliwek zawiera 137 kalorii i 22 gramy cukru. To z pewnością jest trochę na wyższym końcu. Jedna filiżanka soku z suszonych śliwek zawiera około 185 kalorii. Chociaż błonnik w owocach może wspomagać odchudzanie, przyjmowanie ich w nadmiarze może mieć odwrotny skutek.

Śliwki mają również wysoki ładunek glikemiczny (o ile konkretny pokarm podniesie poziom glukozy po spożyciu) (4). Oznacza to, że spożywanie suszonych śliwek może podnieść poziom cukru we krwi bardziej niż większość innych owoców.

4. Może powodować gazy jelitowe i wzdęcia

Śliwki zawierają złożone węglowodany i cukry, które nie rozkładają się całkowicie w przewodzie pokarmowym (5). Tak więc, gdy cukry docierają do okrężnicy, bakterie zaczynają żerować na tych niestrawionych węglowodanach.

Bakterie te są odpowiedzialne za gazy jelitowe i wzdęcia. Może to również prowadzić do pierdzenia. Możesz wziąć alfa-D-galaktozydazę przed zjedzeniem suszonych śliwek, ponieważ zmniejsza ona gazy jelitowe, rozkładając złożone węglowodany, zanim dotrą do jelit.

5. Może prowadzić do uzależnienia od środków przeczyszczających

Śliwki są najczęściej używane jako drażniące środki przeczyszczające. Jednak ci, którzy cierpią na częste zaparcia, nie powinni całkowicie polegać na śliwkach, aby oczyścić swój układ pokarmowy. Może to prowadzić do uzależnienia od środków przeczyszczających po pewnym okresie stosowania, co może pogorszyć stan i spowodować komplikacje (6).

6. Może powodować ciemne stolce

Śliwki są bogate w żelazo i, podobnie jak większość pokarmów bogatych w żelazo, mogą powodować ciemne stolce, jeśli są przyjmowane w nadmiarze.

Śliwki mają swój własny zestaw skutków ubocznych, ale nadal możesz je spożywać z umiarem.

Mam nadzieję, że jesteś teraz świadomy skutków ubocznych suszonych śliwek. Daj nam znać, w jaki sposób ten post Ci pomógł. Po prostu zostaw komentarz w polu poniżej.

Bibliografia

1. „Akrylamid i ryzyko raka”. National Cancer Institute.
2. „Kiedy masz biegunkę”. Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych.
3. „Pozorna biegunka”. Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych.
4. „Zmiany w spożyciu owoców i…” US National Library of Medicine.
5. „Wzdęcia 101: Dlaczego czujesz się rozdęty”. WebMD.
6. „Zaparcia u osób starszych”. Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych.