Czy Można Bezpiecznie Zamrażać żywność W Plastikowych Pojemnikach?

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:22

Czy możesz zamrażać plastikowe pojemniki? Istnieje duże prawdopodobieństwo, że używałeś plastiku niezliczoną ilość razy w swoim życiu. Tworzywo sztuczne to materiał, z którego można skorzystać, a jego niesamowita wszechstronność sprawia, że jest on niezbędny w ważnych zastosowaniach domowych i komercyjnych. Ale czy przy tak wielu zastosowaniach bezpieczne jest zamrażanie żywności w plastikowych pojemnikach? A może gotowanie jedzenia w plastikowym pojemniku jest zdrowe? A jakie rodzaje tworzyw sztucznych są bezpieczne? Odpowiedzi znajdziesz w tym poście! Czytaj!

Spis treści

• Rodzaje tworzyw sztucznych

  • Bezpieczne tworzywa sztuczne
  • Niebezpieczne tworzywa sztuczne
• Zamrażanie żywności
• Czy można bezpiecznie zamrażać żywność w plastikowych pojemnikach?

Rodzaje tworzyw sztucznych

Generalnie plastikowe pojemniki na żywność są wykonane z różnych rodzajów tworzyw sztucznych. Zazwyczaj trójkątny znak zawiera wewnątrz „numer identyfikacyjny żywicy”. Ta liczba w rzeczywistości określa stopień recyklingu tworzywa sztucznego, a trójkąt określa, czy tworzywo sztuczne nadaje się do recyklingu, czy nie.

Bezpieczne tworzywa sztuczne

Niektóre tworzywa sztuczne są preferowane w stosunku do innych, jeśli chodzi o przechowywanie i pakowanie żywności. Ogólnie bezpieczne tworzywa sztuczne obejmują takie materiały jak:

1. Politereftalan etylenu (PET lub PETE):

To najpopularniejsza forma plastikowego pojemnika na rynku. Słoiki PET są używane do przechowywania wszelkiego rodzaju żywności i napojów, takich jak woda, soki, majonez itp. Słoiki PET można ponownie wykorzystać po umyciu wodą z mydłem. Jednak uwaga: badania pokazują, że wielokrotne mycie butelek PET może spowodować, że toksyczne i rakotwórcze chemikalia z tworzywa sztucznego dostaną się do przechowywanej żywności lub wody. Wyrzuć słoik PET, jeśli pęknie lub wydaje się mętny.

2. Polietylen o dużej gęstości (HDPE):

Kolejny bezpieczny plastik używany do produkcji dzbanków na mleko i butelek na wodę, polietylen o dużej gęstości nie uwalnia toksycznych ani rakotwórczych chemikaliów do żywności ani wody i jest akceptowany przez większość firm zajmujących się recyklingiem.

3. Polietylen o niskiej gęstości (LDPE):

Te rodzaje tworzyw sztucznych nie uwalniają chemikaliów do przechowywanej żywności, ale nie są łatwo akceptowane przez podmioty zajmujące się recyklingiem. Tworzywa sztuczne LDPE są zwykle używane do produkcji zamykanych torebek kanapkowych, plastikowych owijek i wyciskanych butelek na przyprawy.

4. Polipropylen (PP):

Ten rodzaj plastikowego pojemnika nie uwalnia żadnych chemikaliów do żywności ani wody, ale nie wszystkie organizacje zajmują się recyklingiem polipropylenu. Służy głównie do produkcji jogurtów i innych pojemników na przekąski wielokrotnego użytku.

5. Bio-plastik:

Ten plastik jest zwykle używany do produkcji plastikowych kubków, talerzy piknikowych i przyborów kuchennych. Powstaje z odnawialnych źródeł, takich jak kukurydza, ziemniaki, trzcina cukrowa i inne produkty skrobiowe.

Niebezpieczne tworzywa sztuczne

Te tworzywa sztuczne są dość niebezpieczne i mogą powodować przewlekłe choroby. Niebezpieczne tworzywa sztuczne obejmują:

1. Polichlorek winylu (PVC):

Ten rodzaj plastiku jest regularnie używany do produkcji owijek i innych plastikowych pojemników. PVC uwalnia dioksyny, które są klasyfikowane jako czynniki rakotwórcze dla ludzi. PVC zawiera również ftalany, które mogą prowadzić do nieprawidłowej funkcji hormonalnej, a nawet mogą powodować uszkodzenia hormonalne.

2. Polistyren (PS):

Tworzywo to służy do produkcji kubków, kartonów i pojemników na wynos. Popularny biały kubek piankowy wykonany jest z polistyrenu, którego produkcja uwalnia rakotwórcze i toksyczne chemikalia, które mogą prowadzić do wielu chorób.

3. Poliwęglan (PC):

Zwykle używany do produkcji butelek do chłodzenia wody i butelek dla niemowląt, poliwęglan zawiera bisfenol A, który ma znane właściwości zaburzające działanie hormonów.

[Czytaj: Szkodliwe środki konserwujące żywność i ich skutki uboczne]

Zamrażanie żywności

Zwykle najlepszym plastikowym pojemnikiem do przechowywania mrożonek jest plastikowy pojemnik odporny na wilgoć z pokrywką. Te tworzywa sztuczne są dość bezpieczne i mogą służyć latami. Z drugiej strony możesz rozważyć użycie pojemników ze szkła Pyrex z pokrywkami do zamrażania, kuchenki mikrofalowej i przechowywania żywności. Są one dość łatwo dostępne i nie stanowią zagrożenia, w przeciwieństwie do toksycznych i rakotwórczych chemikaliów, które są używane do produkcji plastiku (1).

Czy można bezpiecznie zamrażać żywność w plastikowych pojemnikach?

Przyjrzałeś się różnym bezpiecznym i niebezpiecznym tworzywom sztucznym oraz rodzajom plastików, których możesz skutecznie używać do zamrażania żywności. Plastik ma wiele zastosowań domowych i przemysłowych, ale nie jest dobrym materiałem do gotowania, podgrzewania, zamrażania i przechowywania żywności, nawet jeśli jest oznaczony jako bezpieczny w kuchence mikrofalowej lub odporny na temperaturę. Dlatego następnym razem, gdy masz zamiar zamrozić jakąś żywność, rozważ zawinięcie jej w folię aluminiową zamiast w folię spożywczą.

Opowiedz nam o swoich metodach przechowywania żywności. Zostaw komentarz poniżej!