2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:22
Czarny pieprz to starożytny lek stosowany w leczeniu wielu chorób. Pochodzi z Indii i jest powszechnie używany do dodawania smaku do różnych potraw.
Musimy jednak uważać na ilość czarnego pieprzu, który spożywamy, ponieważ jego zbyt duża ilość może powodować poważne komplikacje zdrowotne, w tym problemy żołądkowe (1).
W tym poście omówiliśmy możliwe skutki uboczne czarnego pieprzu.
Spis treści
- Jakie są skutki uboczne czarnego pieprzu?
- Jakie jest bezpieczne dawkowanie czarnego pieprzu?
Jakie są skutki uboczne czarnego pieprzu?
1. Może powodować problemy żołądkowo-jelitowe
i Stock
Badania pokazują, że czarny pieprz może powodować uszkodzenie błony śluzowej żołądka (1). Osobnik, któremu podano czarny pieprz, wykazywał objawy krwawienia z żołądka. Badanie kończy się stwierdzeniem, że długoterminowe bezpieczeństwo przypraw (w tym czarnego pieprzu) wymaga dalszych badań.
Piperyna w pieprzu czarnym (który jest również jednym z jej najkorzystniejszych związków) może pozostawić ostry, „palący” posmak (2). Chociaż jest to tylko cecha charakterystyczna czarnego pieprzu, spożywanie go w nadmiarze może wywołać podobne uczucie pieczenia w gardle i żołądku.
2. Może powodować nadmierne wchłanianie niektórych leków
Czarny pieprz sprzyja wchłanianiu niektórych leków. Należą do nich te, które zwiększają metabolizm wątrobowy i leki przeciwhistaminowe, które zwalczają alergie (3), (4).
Piperyna pełni rolę bioenergenta we wchłanianiu leku (5). Chociaż może to być korzystne, jeśli lek jest słabo wchłaniany, może również prowadzić do nadmiernego wchłaniania niektórych leków do niebezpiecznie wysokich poziomów.
3. Może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami
Piperyna w czarnym pieprzu może wchodzić w interakcje z niektórymi jednocześnie podawanymi lekami. Chociaż w niektórych przypadkach może to prowadzić do korzyści, może również powodować działania niepożądane (6). Dzieje się tak, ponieważ piperyna może hamować lub stymulować aktywność niektórych enzymów metabolicznych i transporterów.
Stwierdzono również, że piperyna hamuje metabolizm karbamazepiny (leku na padaczkę) (7).
Związek hamuje również aktywność CYP3A, ważnego enzymu ustrojowego, który odgrywa rolę w usuwaniu toksyn z organizmu (8). Ta cecha czarnego pieprzu może prowadzić do gromadzenia się w organizmie szkodliwych toksyn.
4. Może wpływać na ciążę
Społeczność naukowa odradza używanie czarnego pieprzu podczas ciąży. Jego ostrość może powodować pieczenie ciała niemowlęcia (9).
W badaniu na samicach myszy stwierdzono, że piperyna w czarnym pieprzu wpływa na kilka zdarzeń reprodukcyjnych (10). Zmniejszyło również wydajność krycia i płodność u myszy.
W badaniach przeprowadzonych na samicach szczurów stwierdzono, że piperyna w pieprzu długim (inny wariant pieprzu czarnego) hamuje ciążę o 80%. Związek może wykazywać działanie antykoncepcyjne, a badania odradzają jego stosowanie w czasie ciąży i laktacji (11).
Piperyna może również hamować skurcze macicy u kobiet (12). Może to powodować problemy podczas porodu lub ciąży.
5. Może wpływać na płodność u mężczyzn
Piperyna może również wpływać na płodność mężczyzn. W badaniu na szczurach stwierdzono, że związek uszkadza plemniki (13). Zwiększył stężenie szkodliwych rodników w najądrzu (kanale męskiego układu rozrodczego, w którym przechowywane są plemniki).
6. Może powodować zaczerwienienie skóry
Badania dotyczące tego aspektu są ograniczone. W badaniu stwierdzono, że kosmoperyna, związek wyizolowany z czarnego pieprzu, powoduje zaczerwienienie skóry z powodu obrzęku naczyń (kiedy tkanka naczyniowa wypełnia się krwią i innymi płynami). Towarzyszy temu również uczucie mrowienia skóry (14).
7. Może sprawić, że kichniesz
Może to nie być poważnym skutkiem ubocznym, ale ważne jest, aby być tego świadomym. Piperyna w czarnym pieprzu działa drażniąco. Wdychanie zapachu czarnego pieprzu może podrażniać zakończenia nerwowe w błonie śluzowej nosa (15). Powoduje to kichanie, ponieważ nos chce wydalić czynnik drażniący.
Czarny pieprz może być popularnym i częstym składnikiem większości potraw. Ale ważne jest, abyśmy wiedzieli, kiedy go nie stosować - ponieważ niektóre z jego skutków ubocznych mogą być poważne.
Zanim zakończymy, chcielibyśmy omówić idealną dawkę czarnego pieprzu. W ten sposób możesz ostrożnie zapobiegać skutkom ubocznym.
Jakie jest bezpieczne dawkowanie czarnego pieprzu?
Nie ma oficjalnych zaleceń dotyczących dawkowania piperyny. Ale piperyna stanowi od 0,4% do 7% pieprzu czarnego (16). Oznacza to, że aby przyjąć 1 pełny gram piperyny, należy spożyć około sześciu łyżeczek czarnego pieprzu. Jest to mało prawdopodobne.
Dlatego używaj czarnego pieprzu tylko w normalnych ilościach.
Wniosek
Czarny pieprz jest zdrowy. Chociaż nadmierne przyjmowanie go jest mało prawdopodobne (biorąc pod uwagę jego ostry smak), może powodować problemy. Dlatego trzymaj się normalnych ilości jedzenia.
Kobiety w ciąży lub karmiące piersią oraz osoby z problemami żołądkowo-jelitowymi lub płodnością muszą unikać czarnego pieprzu. Zalecamy im również skonsultowanie się z lekarzem.
Jak myślisz, że przegapiliśmy jakiś inny niekorzystny wpływ czarnego pieprzu? Daj nam znać, zostawiając komentarz w polu poniżej.
Komentarz recenzenta: Czarny pieprz jest bogaty w związek zwany piperyną, który jest odpowiedzialny za mrowienie twoich kubków smakowych i wywoływanie kichania. Czarny pieprz, w ilościach zwykle potrzebnych do gotowania, można spożywać bez skutków ubocznych. Tylko wtedy, gdy jest stosowany w dużych dawkach lub jako suplement w postaci piperyny, substancji czynnej, należy zachować ostrożność.
Bibliografia
- „Wpływ czerwonej i czarnej papryki na żołądek”. American Journal of Gastroenterology, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.
- „Wpływ piperyny, ostrego składnika pieprzu czarnego, na ludzki receptor waniloidowy (TRPV1)” British Journal of Pharmacology, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.
- „Wpływ pieprzu czarnego na wchłanianie jelitowe i wątrobowy metabolizm leków”. Opinia eksperta dotycząca metabolizmu leków i toksykologii, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.
- „Wpływ piperyny, głównego składnika pieprzu czarnego, na wchłanianie feksofenadyny w jelitach i jej wpływ na interakcje między pokarmami i lekami”. Journal of Food Science, Narodowa Biblioteka Medyczna USA, Narodowe Instytuty Zdrowia.
- „Rola piperyny jako skutecznego środka biologicznego wzmacniającego wchłanianie leków” Pharmaceutica Analytica Acta.
- „Interakcje leków, w których pośredniczy piperyna i strategia formulacji piperyny: najnowsze postępy i perspektywy na przyszłość” Opinia eksperta w sprawie metabolizmu leków i toksykologii.
- „Zależne od czasu hamowanie metabolizmu karbamazepiny przez piperynę w leczeniu przeciwpadaczkowym” Life Sciences.
- „Wpływ piperyny na stężenie midazolamu w osoczu u zdrowych ochotników, badanie metabolizmu z udziałem CYP3A” DARU Journal of Pharmaceutical Sciences.
- „Odżywczy składnik pieprzu czarnego jako cząsteczki lecznicze: przegląd” Open Access Scientific Reports.
- „Toksyczność reprodukcyjna piperyny u myszy albinosów szwajcarskich”. Planta Medica, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.
- „Przegląd różnych aspektów korzyści zdrowotnych Piper Longum Linn. Fruit”Journal of Acupuncture and Meridian Studies, ScienceDirect.
- „Wpływ piperyny na płodność po stosunku płciowym”. Antykoncepcja, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.
- „Wpływ piperyny na najądrze dorosłych samców szczurów” Asian Journal of Andrology, Wiley Online Library.
- „Biologiczna rola Piper nigrum L. (czarny pieprz): przegląd” Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine.
- „Dlaczego pieprz sprawia, że kichasz?” Codzienne tajemnice, Biblioteka Kongresu.
- „Piperyna - bioaktywny związek czarnego pieprzu: od izolacji do preparatów leczniczych” Kompleksowe recenzje w dziedzinie nauk o żywności i bezpieczeństwa żywności, Wiley Online Library.
Zalecane:
Czy Są Jakieś Skutki Uboczne Przyjmowania Suplementów Biotyny?
Biotyna (witamina B7) jest niezbędna dla skóry, włosów, paznokci i ogólnego stanu zdrowia. Spożywanie podrobów, jajek, ryb, mięsa, nasion, orzechów i niektórych warzyw pomaga utrzymać poziom biotyny. Jeśli to zawiedzie, zawsze możesz polegać na suplementach biotyny .Chociaż wsz
Orzechy Nerkowca: Potencjalne Korzyści Zdrowotne, Fakty żywieniowe I Możliwe Skutki Uboczne
Orzechy nerkowca technicznie nie są orzechami. Są to nasiona wiecznie zielonego drzewa Anacardium occidentale, które pochodzi z Brazylii.Orzechy nerkowca są popularne jako przekąska (przystawka) i używane do robienia sosów, wypieków, wegańskiego mleka i masła orzechowego.Orzechy n
Szybka Utrata Wagi - Czy To Dla Ciebie Dobre?
„Schudnij 6 funtów w 1 tydzień”. Szybka utrata masy ciała to teraz przesadny trend! Każdy chce szybko schudnąć i od razu dobrze wyglądać i czuć się dobrze. Ale większość z nas zapomina, że budowanie pozytywnego połączenia między ciałem a umysłem jest ważniejsze, co jest możliwe tylko poprzez długotrwałą utratę wagi. Tak, szybka utrata wagi zapewni
W Jaki Sposób Czarny Pieprz Pomaga Schudnąć?
Ktokolwiek pomyślał, że czarny pieprz może pomóc Ci schudnąć! Okazuje się, że czarny pieprz to ciemny koń przypraw, który ma wiele zalet zdrowotnych, a utrata wagi jest jedną z nich. Ta niskokaloryczna przyprawa jest bogata w witaminy, minerały, zdrowe tłuszcze i błonnik pokarmowy. Badania pokazu
Czy Kasztany Wodne Są Dla Ciebie Dobre? Jak Je Jeść?
Czy wiesz, że niektóre warzywa rosną również pod wodą ?Dobrym przykładem są kasztany wodne . Idąc za ich imieniem, możesz pomyśleć, że należą do rodziny kasztanów. Źle! Kasztany jadalne rosną na drzewach, a kasztany wodne rosną pod wodą.Są bardziej jak owo