2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-07 21:58
Blackberry pochodzi z kontynentu europejskiego i jest częstym widokiem w krajach brytyjskich. Jest starożytnym przedstawicielem ziołolecznictwa, a jego odmiany są obecnie uprawiane w Ameryce Północnej i Indiach.
W badaniach na myszach stwierdzono, że ekstrakty z jeżyny chronią skórę przed uszkodzeniem przez promieniowanie ultrafioletowe. Owoc może to osiągnąć, zwalczając stan zapalny (1).
Jeżyna jest również bogata w składniki odżywcze, takie jak mangan, błonnik oraz witaminy C i K. Zawiera również garbniki, antocyjany i podobne składniki odżywcze. Niektóre badania twierdzą, że może to pomóc w utracie wagi.
Możesz cieszyć się dobrocią jeżyn, bezpośrednio konsumując ich liście roślin. Przygotowanie soku lub herbaty z jagód to kolejny sposób na delektowanie się nimi. W tym artykule omówimy główne zalety jeżyn i proste sposoby ich spożywania.
Spis treści
- Jakie są korzyści zdrowotne wynikające z jeżyn?
- Profil Odżywczy Jeżyn
- Jakie są różne odmiany jeżyn?
- Jak prawidłowo zbierać i przechowywać jeżyny
- Szybkie i proste sposoby podawania jeżyn
- Czy jeżyny mają jakieś skutki uboczne lub związane z nimi ryzyko?
Jakie są korzyści zdrowotne wynikające z jeżyn?
1. Może poprawić zdrowie skóry dzięki wysokiej zawartości witaminy C
Związki fenolowe w jeżynach mogą spowalniać procesy starzenia i chronić skórę przed promieniowaniem UVB.
Jeżyny są bogate w witaminę C. Filiżanka tych owoców (144 gramy) zawiera około 30 miligramów składnika odżywczego (2).
W badaniach na myszach wyciągi z owoców mogą chronić skórę przed uszkodzeniami wywołanymi promieniowaniem UVB. Miejscowe stosowanie ekstraktu mogłoby w tym pomóc (1).
Jeżyny są również bogate w kwasy fenolowe. Badania pokazują, że związki fenolowe mogą potencjalnie leczyć różne problemy skórne, w tym oznaki starzenia i urazy (3). Jeżyny mogą dawać młodszy wygląd skóry, chociaż uzasadnione są dalsze badania, aby to ustalić.
Ogólnie rzecz biorąc, fenole roślinne mogą zapobiegać lub odwracać oznaki starzenia. Mogą to być zmarszczki i przebarwienia (3).
Te fenole mogą również mieć korzystny wpływ na gojenie się ran i oparzeń (3).
2. Może uzupełniać wysiłki związane z odchudzaniem
Antocyjany w jeżynach mogą hamować gromadzenie się tłuszczu i mogą pomóc w utracie wagi.
Jeżyny lub wszelkie ciemne jagody są synonimami antocyjanów. Te ciemne cząsteczki pigmentu mogą hamować gromadzenie się tłuszczu i mogą powodować utratę wagi.
Antocyjany, takie jak cyjanidyno-3-glukozyd (C3G), flawan-3-oli i kwasy hydroksycynamonowe, wywołują zmiany w poziomie ekspresji adipocytokin w tkance tłuszczowej. Wynikiem tego jest zahamowanie gromadzenia się tłuszczu i zmniejszenie syntezy lipidów (LDL) w wątrobie i białej tkance tłuszczowej (4).
Jednak istnieją ograniczone badania dotyczące wpływu jeżyn na otyłość. Dalsze badania mogą pomóc nam zrozumieć działanie obniżające poziom lipidów antocyjanów (4).
3. Może poprawić zdrowie mózgu
Przeciwutleniacze jeżyny mogą pomóc zapobiegać utracie pamięci związanej z wiekiem.
Dzikie jeżyny są bogate w witaminy C, A, K oraz kwas foliowy i potas. Zawierają również obfite polifenole i garbniki. Te składniki odżywcze i fitochemikalia chronią twoje neurony (komórki mózgowe) przed uszkodzeniem oksydacyjnym (5).
Jagody te poprawiły funkcje poznawcze, zachowanie i koordynację neuronów ruchowych u starszych szczurów (5). Dieta bogata w 2% jeżyny może również odwrócić deficyty pamięci związane z wiekiem u starszych szczurów (6).
Aktywne składniki jeżyn działają przeciwzapalnie i przeciwutleniająco. Dlatego mogą pomóc w sprawdzeniu utraty pamięci związanej z wiekiem i innych zmian (7).
4. Może pomóc w zapobieganiu rakowi i uszkodzeniom DNA
Jeżyny są znane ze swojego profilu antyoksydacyjnego. Wolne rodniki, w tym jony nadtlenkowe i ponadtlenkowe, są przekształcane w mniej rakotwórcze półprodukty przez soki jagodowe z jeżyn, żurawin, malin itp. (8).
Jeżyny zawierają również enzymy zmiatające wolne rodniki. W truskawkach i jeżynach zidentyfikowano odpowiednie ilości niezbędnych enzymów przeciwutleniających, takich jak katalaza, reduktaza glutationu i peroksydaza askorbinianowa. Może to oznaczać ochronę przed uszkodzeniami DNA spowodowanymi przez czynniki rakotwórcze (8).
Przeciwutleniacze w jeżynach pomagają zmniejszyć ryzyko raka piersi, szyjki macicy i przełyku (9). Jednak nie ma wystarczających dowodów na ich wpływ na raka prostaty (8).
5. Może pomóc w walce z zapaleniem
Antocyjany zawarte w jeżynach pomagają zwalczać stany zapalne organizmu.
Obszerne badania potwierdzają przeciwzapalne właściwości jeżyn. Polifenole, zwłaszcza antocyjany, przeciwdziałają różnym rodzajom związków prozapalnych w organizmie (10).
For instance, nitric oxide promotes inflammation and triggers endothelial dysfunction in your body. Interestingly, blackberry anthocyanins were found to inhibit the production of nitric oxide. This way, they may decrease inflammation in the body and its cells (10).
However, we need more studies to understand the effects of whole blackberries versus purified blackberry anthocyanins and the potential synergistic actions of anthocyanins with other nutrients in the berries (10).
6. May Improve Heart Health
The anthocyanins in blackberries may decrease the risk of coronary heart disease (11).
LDL (bad cholesterol) accumulation is one of the top risk factors for cardiovascular diseases (CVDs). LDL molecules interact with free radicals and form atherosclerotic plaques in your blood vessels (10).
Studies also indicate that blackberry anthocyanins inhibit blood platelet aggregation and strengthen blood capillaries. These actions may protect the cells from oxidative damage and reduce the risk of heart disease (12).
7. Could Improve Bone Health
Post-menopausal bone loss is becoming more prevalent in today’s women. Oxidative stress happens to be the major cause here.
Consuming foods rich in anthocyanins can slow down the bone mineral loss to some extent. Cyanidin-3-glucoside in blackberries is one such anthocyanin that can combat oxidative stress effectively. A rat study reported that a 5% cyanidin-3-glucoside-rich blackberry diet improved the bone mineral density of the tibial, vertebral, and femoral bones (13).
As per another mice study, blackberries also inhibit the release of IL-12 (a pro-inflammatory compound), and this may have a positive effect on bone health (14).
8. May Promote Dental Health
In studies, blackberry extract was found to fight certain groups of microbes that cause periodontitis and dental caries (F. nucleatum, P. gingivalis, and S. mutans). The anti-inflammatory and antimicrobial properties of the fruit could be the reason here (15).
The exact mechanism behind this action is yet to be understood.
A decoction of the leaves of the blackberry plant could help treat oral thrush (when gargled). The formulation also makes for a good general mouthwash (9).
We have seen that blackberries contain antioxidants and other nutrients. In the following section, let’s explore the nutritional profile of this fruit.
Nutritional Profile Of Blackberries
| Unit | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | Energy | Protein | Total lipid (fat) | Ash | Carbohydrate, by difference | Fiber, total dietary | Sugars, total | Minerals | |||||||||||||
| Iron, Fe | Magnesium, Mg | Phosphorus, P | Potassium, K | Sodium, Na | Zinc, Zn | Copper, Cu | Manganese, Mn | Selenium, Se | Vitamins | ||||||||||||
| Thiamin | Riboflavin | Niacin | Pantothenic acid | Vitamin B-6 | Folate, total | Folate, food | Folate, DFE | Choline, total | Betaine | Vitamin A, RAE | Carotene, beta | Vitamin A, IU | Lutein + zeaxanthin | Vitamin E (alpha-tocopherol) | Tocopherol, beta | Tocopherol, gamma | Tocopherol, delta | Vitamin K (phylloquinone) | Anthocyanidins | ||
| Pelargonidin | Peonidin | Flavan-3-ols | |||||||||||||||||||
| (-)-Epigallocatechin | (-)-Epicatechin | (-)-Epigallocatechin 3-gallate | Flavonols | ||||||||||||||||||
| Myricetin | Quercetin | Proanthocyanidin | |||||||||||||||||||
| Proanthocyanidin trimers | Proanthocyanidin 4-6mers | Proanthocyanidin 7-10mers | Proanthocyanidin polymers (>10mers) |
Blackberries, raw Blackberries are storehouses of dietary fiber, vitamins A, C, K, and folate, potassium, minerals like calcium, magnesium, and phosphorus, sugars, and polyunsaturated fatty acids (9). Blackberries have an exotic phytochemical profile and are full of antioxidants and anti-inflammatory compounds. These include alkaloids, flavonoids, tannins, glycosides, terpenoids, sterols, saponins, organic acids, tannins, and volatile oils (9). Flavonols like kaempferol-glucoside, quercetin-glucoside, rutin, myricetin-glucoside, and anthocyanins, including cyanidin-3-glucoside, cyanidin-3-rutinoside, pelargonidin-3-glucoside, and peonidin-3-glucoside, are present in blackberries (16). Phenolic acids like ellagic acid, ellagitannins (sanguiin and lambertianin C), gallic acid, and coumaric acid also contribute to the antioxidant potential of blackberries (16). Now you know why/how blackberries have a whopping ORAC (antioxidant potential per 100 g) score of 2036 units! Blackberries are available in different variants. Though they all have a similar nutritional profile and offer similar benefits, it is important to know briefly about each. We have that covered in the following section. What Are The Different Variants Of Blackberries?Some blackberry shrubs trail along the surface, while some grow erect. Trailing blackberries have canes that are not self-supporting, so they grow as creepers using a trellis system. Erect blackberries have stiff, arching canes that are somewhat self-supporting, so they might grow as climbers. Initially, the plant grows rapidly as a primocane – only with leaves across its length. In the second year, the plant produces flowers as a floricane. Under favorable conditions, the floricane develops green fruit pods. These mature from green to red, and finally to rich black (9). In blackberries, you have the semi-erect, erect, primocane-fruiting, and trailing varieties. These are a few members of each variety:
The variants are specific to climatic conditions. Their number and diversity keep increasing. Though the variants appear complex, the fruit is a simple delicacy. Fresh and properly stored blackberries taste delicious. Here are a few tips for buying and storing blackberries the right way. You can come up with your own maintenance routine, though. Take a look! How To Pick And Store Blackberries The Right Way
If you are clueless about what to do with the blackberries in your kitchen or freezer, you can try these options. Quick And Simple Ways To Serve Blackberries
Before you go blackberry shopping, it is important to know if they may cause any adverse effects. Do Blackberries Have Any Side Effects Or Associated Risks?Hardly a few adverse effects have supporting evidence. Berry polyphenols, in general, may interfere with certain digestive enzymes and inhibit their activity. These include flavonols, anthocyanins, and ellagitannins (17). This interference can have mild to severe undesirable effects on your body (17). Since these effects have not been studied and characterized well, it is difficult to state preventive measures or how many of these berries you can ideally eat in a day. In A Nutshell…Blackberries are a therapeutic treat and a beautiful addition to your kitchen garden. In addition to taste, these berries deliver potent antioxidants, vitamins, minerals, and essential dietary fiber to your body. Try including blackberries in your meals and snacks, and watch your immunity and memory improve. 17 sourcesStylecraze has strict sourcing guidelines and relies on peer-reviewed studies, academic research institutions, and medical associations. We avoid using tertiary references. You can learn more about how we ensure our content is accurate and current by reading our editorial policy.
Zalecane:Makijaż Dla Nastolatków - Samouczek I Porady
Jako dzieci wszyscy bawiliśmy się w przebieranki z tym wymyślnym makijażem, który znaleźliśmy w próżności naszej mamy. W miarę upływu czasu eksperymentowaliśmy z jednym lub dwoma, czy to błyszczącym błyszczykiem do ust, czy intensywnym makijażem eyelinera (dzięki Avril Lavigne). entuzjazm. W tym 15 Naturalnych Sposobów Na Obniżenie Cholesterolu + Porady Dotyczące Diety
Twój wskaźnik BMI może być prawidłowy, możesz nie mieć nadwagi i nie mieć absolutnie żadnych objawów wysokiego poziomu cholesterolu. Dopóki nie poddasz się testom lub nie padniesz ofiarą udaru lub choroby serca. Zanim więc będziesz musiał uporać się z komplikacjami, oto kilka naturalnych domowych środków, które pomogą obniżyć poziom cholesterolu. Czytaj dalej!Spis t Makijaż Dla Kobiet Powyżej 40 Roku życia - Prosty Samouczek I Porady
Panie, pamiętajcie: uroda nie ma ograniczeń wiekowych. Ale kiedy zbliżasz się do czterdziestki, twoja skóra przejdzie dość dramatyczne zmiany, z których większość jest związana z utratą kolagenu i elastyczności. Chociaż te zmiany są nieuniknione, a starzenie się jest całkowicie naturalne - główną sztuczką starzenia się z wdziękiem jest przyjęcie go. Jeśli masz 40 lat, nadal Porady Kosmetyczne I Tajemnice Fitnessu Priyanki Chopry Ujawnione
Nic dziwnego, że świat tak bardzo kocha Priyankę Chopra, znaną również jako Piggy Chops! Jest nie tylko piękna, ale także wszechstronnie utalentowana. Po swojej karierze Miss World stała się popularną i odnoszącą sukcesy aktorką. Prowadzi pełn 10 Codziennych Pozycji Jogi Dla Kobiet Powyżej 60 Roku życia - Korzyści I Porady
Joga zyskuje popularność wśród osób starszych, zwłaszcza kobiet powyżej 60 roku życia. Dlaczego nie? Biorąc pod uwagę niezliczone korzyści, jakie zapewnia ta tradycyjna forma fitnessu, ten trend wcale nie jest szokujący.Jednak joga może być onieśmielającym doświadczeniem, zwłaszcza jeśli ćwiczysz po raz pierwszy i jesteś całkowicie bez formy. Jednak dobrą wiadomoś Interesujące artykułyMożesz powiedzieć, że coś jest nie tak ze skórą, patrząc na nią. Ale dość często nie wiesz, dlaczego problem wystąpił w pierwszej kolejności. Odpowiedź na to leży głębiej w twoim ciele. Czy to przewlekły trądzik, pryszcze, alergia skórna, wysypka czy jakikolwiek inny stan zapalny, możesz wyleczyć go w ciągu kilku dni za pomocą miejscowych kremów i sterydów. Ale co, jeśli problem się Skurcze miesiączkowe znane są w medycynie jako bolesne miesiączkowanie. Są one spowodowane głównie skurczem i rozluźnieniem mięśni macicy, które występują podczas cyklu miesiączkowego. Powoduje to wyjątkowo dyskomfortowy ból w okolicy brzucha, dolnej części pleców i ud. Niektóre kobiety Trening na maszynie do wiosłowania doskonale nadaje się do fitnessu i ujędrniania całego ciała. Aktywuje mięśnie brzucha, pleców, ramion, klatki piersiowej, tricepsa, nadgarstków, pośladków, ścięgien podkolanowych i łydek (1). Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak ćwiczenia na maszynie do wiosłowania mogą korzystnie wpływać na twoje zdrowie na 9 sposobów. Przewiń w dół!Spis | |||||||||||||||||
