2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:22
Olejek kokosowy działa cudownie na problemy z włosami i skórą. Ale z upływem czasu i rosnącym popytem uległ udoskonaleniu i zafałszowaniu. Wpłynęło to na jego rdzeń odżywczy.
Na szczęście na popularności zyskuje nierafinowany i mniej przetworzony wariant tego oleju. Nazywa się go olejem kokosowym z pierwszego tłoczenia lub olejem kokosowym z pierwszego tłoczenia. Olej ten pozyskiwany jest ze świeżego mięsa z ziaren orzecha kokosowego. Zachowuje mikroelementy i ma długą listę korzyści (1).
Kontynuuj czytanie, aby zrozumieć, jak bezpieczny może być ten olej dla twojego zdrowia.
Uwaga: nie ma różnicy między olejem kokosowym extra virgin i virgin. Mają podobny skład. Z prawnego punktu widzenia terminy te są również używane zamiennie.
Spis treści
- Co to jest (Extra) Virgin Coconut Oil?
- Co wyróżnia olej kokosowy Virgin?
- Jakie są zalety oleju kokosowego Virgin?
- Jak używać dziewiczego oleju kokosowego
- Czy olej kokosowy Virgin ma skutki uboczne?
- Jak się dowiedzieć, czy olej kokosowy Virgin jest zepsuty / przeterminowany
Co to jest (Extra) Virgin Coconut Oil?
Extra Virgin olej kokosowy jest otrzymywany z świeżego mięsa z dojrzałych orzechów kokosowych jąder. Olej ten jest pozyskiwany w procesach mechanicznych lub naturalnych (1), (2). Ponieważ mięso kokosowe jest nieprzetworzone i surowe, otrzymany w ten sposób olej określa się mianem „dziewiczego” oleju kokosowego.
Proces ekstrakcji oleju kokosowego z pierwszego tłoczenia może / nie wymaga ogrzewania. Ale nie wymaga żadnej obróbki chemicznej. Maszyna wyciska świeże mięso kokosowe, aby uzyskać mleko i olej, a proces ten nazywa się tłoczeniem na zimno (1), (2).
Mleko jest oddzielane od oleju różnymi technikami biofizycznymi. Pozostały olej ma wysoką temperaturę dymienia (około 350 ° F). Ten dziewiczy olej kokosowy może być używany do smażenia lub pieczenia, ale może nie być odpowiedni do smażenia na głębokim tłuszczu lub gotowania na dużym ogniu (1).
Dziewiczy olej kokosowy to nie tylko kolejna odmiana oleju spożywczego. To nie wszystko.
Co wyróżnia olej kokosowy Virgin?
Ponieważ przetwarzanie lub ogrzewanie jest minimalne, olej kokosowy z pierwszego tłoczenia zachowuje większość swoich składników odżywczych. Jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe i ma zerowy cholesterol.
Przede wszystkim olej kokosowy z pierwszego tłoczenia zachowuje swoje właściwości przeciwutleniające - dzięki temu zyskuje na znaczeniu w nauce i zdrowiu.
Ostatnie badania wskazują, że jest bardziej skuteczny niż rafinowany, bielony i dezodoryzowany olej kokosowy (RBD) w obniżaniu poziomu LDL i cholesterolu.
Z kolei właściwości obniżające poziom cholesterolu oleju kokosowego z pierwszego tłoczenia chronią serce, mózg, wątrobę, nerki i inne ważne narządy.
Chcesz wiedzieć, jak to zrobić?
Przejdź do sekcji poniżej.
Virgin Coconut Oil Vs. Zwykły / rafinowany olej kokosowy
Jeśli do ekstrakcji oleju używa się świeżego, „ mokrego ” mięsa z ziaren orzecha kokosowego, produktem jest „ dziewiczy ” olej kokosowy.
Jeśli świeże mięso kokosowe zostanie wysuszone za pomocą szybkiego podgrzewania, stwardnieje, tworząc „ koprę ” (lub suszony kokos). Ta kopra jest tłoczona maszynowo w celu ekstrakcji oleju. Otrzymany rafinowany olej jest parowany lub podgrzewany w celu dezodoryzacji oleju.
Na koniec jest „ bielony ” przez filtrowanie przez glinę w celu usunięcia wszelkich zanieczyszczeń i patogenów. Tym końcowym produktem byłby „ rafinowany ” olej kokosowy.
Olej kokosowy Virgin jest zdrowszy niż jego rafinowana odmiana. Jednak ten pierwszy może być mniej stabilny cieplnie niż drugi.
Dzieje się tak, ponieważ rafinowany olej zawiera rozpuszczalniki chemiczne (takie jak heksan), które zwiększają jego punkt dymienia (do 400-450 ° F). Te rozpuszczalniki, jeśli są używane regularnie, mogą powodować szkody.
Jakie są zalety oleju kokosowego Virgin?
Olej kokosowy z pierwszego tłoczenia (lub extra virgin) ma doskonałe właściwości nawilżające i przeciwutleniające. Może być stosowany do radzenia sobie z problemami skórnymi, infekcjami drobnoustrojami i zwiększaniem odporności.
1. Naprawia Twoją skórę
Olej kokosowy ma prawie wszystkie właściwości doskonałego preparatu do pielęgnacji skóry. Jest przeciwutleniaczem, środkiem przeciwbakteryjnym, przeciwzapalnym i wrażliwym (gojącym rany). Ten olej może być stosowany w leczeniu przewlekłych chorób skóry, takich jak egzema i atopowe zapalenie skóry (4).
Jego profil kwasów tłuszczowych obejmuje kwas laurynowy (49%), kwas mirystynowy (18%), kwas palmitynowy (8%), kwas kaprylowy (8%), kwas kaprynowy (7%), kwas oleinowy (6%), kwas linolowy (2%) i kwas stearynowy (2%). Wnikają one skutecznie przez wiele warstw skóry (4).
Miejscowe stosowanie olejku może poprawić funkcję ochronną skóry i zapewnić ochronę przed promieniowaniem UV.
Olej kokosowy z pierwszego tłoczenia hamuje produkcję związków prozapalnych i pomaga leczyć rany i blizny (5).
2. Wspomaga utratę wagi
Większość olejów zawiera długołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które zwiększają poziom cholesterolu we krwi. Te kwasy tłuszczowe są trudne do rozbicia i nie mogą być łatwo przyswajane w krwiobiegu. Stosowanie olejów zawierających krótkołańcuchowe lub średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe może zapobiegać hipercholesterolemii (wysokiemu poziomowi cholesterolu we krwi) (6).
Dziewiczy lub zwykły olej kokosowy zawiera średniołańcuchowe i długołańcuchowe kwasy tłuszczowe. Kwasy tłuszczowe o średniej długości łańcucha nie podnoszą poziomu cholesterolu we krwi tak bardzo, jak kwasy tłuszczowe o długich łańcuchach. Nie są również magazynowane w tkance tłuszczowej twojego ciała (6), (7).
Badania dowodzą również, że osoby na diecie bogatej w średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe tracą na wadze więcej niż osoby na diecie składającej się z krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych. Dlatego włączenie do gotowania olejów, takich jak olej kokosowy z pierwszego tłoczenia, może mieć pozytywny wpływ na utratę wagi (7).
3. Wspomaga zdrowy wzrost włosów
Okazało się, że nałożenie oleju kokosowego na włosy zmniejsza utratę białka. W porównaniu z olejem słonecznikowym i mineralnym, olej kokosowy lepiej wnika w łodygę włosa. Olej mineralny nie może chemicznie wchodzić w interakcje z białkami, aby je uwięzić / zachować (8).
Natomiast olej kokosowy zawiera kwas laurynowy jako główny kwas tłuszczowy. Kwas laurynowy lepiej współdziała z białkami włosów. Dlatego najlepsze efekty daje stosowanie oleju kokosowego na zniszczonych lub nieuszkodzonych włosach, a także podczas mycia wstępnego lub po myciu (8), (9).
Takie olejki ograniczają powstawanie rozdwojonych końcówek we włosach. Mogą wypełnić lukę między komórkami włosów i chronić je przed ostrymi uszkodzeniami chemicznymi (9).
4. Chroni przed próchnicą
Olej kokosowy z pierwszego tłoczenia ma szerokie spektrum działania przeciwbakteryjnego. Większość bakterii powodujących próchnicę zębów jest wrażliwych na ten olej (10). Z tego powodu jest powszechnie stosowany do ciągnięcia oleju.
Płukanie / płukanie ust olejem kokosowym może pomóc pozbyć się płytki nazębnej i zapalenia dziąseł. Może eliminować Escherichia wrażliwość, Enterobacter spp., Helicobacter pylori, Staphylococcus aureus oraz gatunki grzybów, w tym Candida albicans, C. glabrata, C. parapsilosis, C. stellatoidea i C. kruse (11).
Kwas laurynowy jest głównym aktywnym składnikiem oleju kokosowego. Badania wskazują, że kwas laurynowy ma działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Te właściwości składników aktywnych sprawiają, że olej kokosowy z pierwszego tłoczenia jest tanim i bezpiecznym środkiem do pielęgnacji zębów (10), (11).
5. Leczy infekcje grzybicze
Kobiety są bardziej podatne na infekcje drożdżakowe lub kandydozę. Mężczyźni mogą rozwinąć zapalenie żołędzi - infekcję drożdżakową, która osłabia układ odpornościowy. Może być również spowodowane cukrzycą i otyłością (12).
Tradycyjna medycyna chińska zaleca dietę bogatą w olej kokosowy z pierwszego tłoczenia, aby leczyć infekcje grzybicze. Na olej kokosowy z pierwszego tłoczenia podatnych jest kilka gatunków grzybów. W doświadczeniach laboratoryjnych olej ten okazał się w 100% aktywny przeciwko gatunkom grzybów Candida (13).
Kwas laurynowy i jego pochodna, monolauryna, zmieniają ściany komórkowe drobnoustrojów. Monolauryna może penetrować komórki i niszczyć błony. Działanie przeciwzapalne tego oleju zmniejsza nasilenie infekcji grzybiczych (13).
6. Może zmniejszyć ryzyko raka
Kwasy tłuszczowe o średniej długości łańcucha są niezbędne dla osób o niskiej (stłumionej) odporności. Olej kokosowy z pierwszego tłoczenia jest jednym z najlepszych dietetycznych źródeł tych tłuszczów. Stwierdzono, że w porównaniu z innymi olejami lub masłem ma lepsze działanie ochronne przeciwko rakowi piersi i okrężnicy (14).
Często osoby przechodzące chemioterapię czują się słabe z niskim apetytem lub bez niego. Dodanie tego oleju do ich diety może poprawić ich stan odżywienia, energię i metabolizm dzięki kwasowi laurynowemu (14), (15).
W badaniach na szczurach podawanie oleju kokosowego wykazało działanie antyproliferacyjne na guzy okrężnicy i piersi. Ale może zwiększyć poziom cholesterolu w surowicy. Naukowcy twierdzą, że wyższy poziom cholesterolu może mieć działanie ochronne przed rozwojem nowotworu u zwierząt (15), (16).
Krótko mówiąc, spożywanie oleju kokosowego z pierwszego tłoczenia jest korzystne dla ogólnego stanu zdrowia.
Oto jego profil żywieniowy-
| Jednostka | 1 TBSP lub 14,0 g | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | Białko | Całkowity lipid (tłuszcz) | Różnica węglowodanów | Błonnik, całkowita dieta | Cukry łącznie | Lipidy |
| Kwasy tłuszczowe, trans | Cholesterol |
Jednak olej kokosowy z pierwszego tłoczenia może nie nadawać się do głębokiego smażenia i długotrwałego gotowania w wysokich temperaturach. Dlatego mądrze wybieraj swoje przepisy. Oto kilka pomysłów. Jak używać dziewiczego oleju kokosowegoSosy i dipy (np. Majonez, winegret) smakują wyśmienicie na tym oleju. Kawa kuloodporna to kolejny fantastyczny przepis dla osób uzależnionych od kawy. Koktajle, napoje do posiłków, lody, ciasta bez pieczenia itp. Mają bogatszy smak i są bardziej sycące, gdy są przygotowane na oleju kokosowym. Smażone warzywa, w tym ziemniaki, mają wyższą wartość odżywczą, jeśli są przygotowane w ten sposób. Z zerowym cholesterolem i obfitym kwasem laurynowym wygląda na to, że olej kokosowy z pierwszego tłoczenia jest na dłużej. Niestety, może się to nie zdarzyć. Badacze ostrzegają nas przed regularnym stosowaniem. Przewiń do następnej sekcji, aby poznać skutki uboczne oleju kokosowego z pierwszego tłoczenia. Czy olej kokosowy Virgin ma skutki uboczne?Tak, to jest zdrowe. Ale faktem jest, że olej kokosowy jest rezerwuarem nasyconych kwasów tłuszczowych (SFA). Diety bogate w SFA zostały powiązane z poważnymi zaburzeniami metabolicznymi (17). Istnieją jednak ograniczone badania i dane potwierdzające ten pogląd. Chociaż olej kokosowy z pierwszego tłoczenia podnosi poziom cholesterolu całkowitego, nie ma wystarczających dowodów, aby powiązać jego spożycie ze zwiększonym ryzykiem sercowo-naczyniowym (17). Nie wszystkie badania wykazały zwiększoną śmiertelność podczas testowania z tym olejem. Dlatego sugeruje się ograniczenie spożycia oleju kokosowego z pierwszego tłoczenia do około 10% całkowitego spożycia energii (17). Jeśli stosujesz dietę 2000 kalorii dziennie, nie więcej niż 120 kalorii powinno pochodzić z tłuszczów nasyconych. To około 13 g tłuszczów nasyconych dziennie. To powinno być nieco więcej niż w 1 łyżce oleju kokosowego (18). Zaplanuj odpowiednio swoje posiłki. Zainwestuj w małe i dobrej jakości opakowanie oleju kokosowego z pierwszego tłoczenia. Kupuj tutaj! Przede wszystkim możesz go nakładać na włosy i skórę, aby cieszyć się jego właściwościami zmiękczającymi. Kup tutaj najwyższej jakości olej kokosowy z pierwszego tłoczenia. W poniższej sekcji omówiliśmy kilka ważnych punktów dotyczących używania oleju kokosowego z pierwszego tłoczenia, które musisz znać. Jak się dowiedzieć, czy olej kokosowy Virgin jest zepsuty / przeterminowany
W podsumowaniu…Olej kokosowy Virgin jest nierafinowaną formą oleju kokosowego, który również jest najmniej przetworzony. Tradycyjna medycyna używa tego oleju do leczenia różnych dolegliwości skóry, włosów, jamy ustnej i układu odpornościowego. Chociaż wymieniliśmy dowody na jego korzyści i skutki uboczne, sugerujemy omówienie używania oleju kokosowego z pierwszego tłoczenia z lekarzem. Jeśli nadal masz jakieś pytania lub komentarze, zostaw je w polu komentarzy poniżej. Powiedz nam, jak podobała Ci się ta lektura. Podziel się swoją opinią. Bibliografia
Zalecane:25 Niesamowitych Korzyści Płynących Z Oleju Kokosowego Dla Skóry I Zdrowia
Nie bez powodu nasze mamy i babcie zawsze kładły nacisk na regularne stosowanie oleju kokosowego - ma on wiele wspaniałych właściwości. Oczywiście nie mogli się mylić, prawda?I to też mówią badania.Olej kokosowy, który możemy również nazwać cudownym olejem, oferuje nam najlepsze z najlepszych korzyści - z których większość jest nieznana wielu z nas.Ten post mówi o główn Niesamowite Zalety Oleju Kokosowego Na Włosy
Jestem pewien, że babcie pouczyły was wszystkich, jak nakładać olej na włosy, zwłaszcza jeśli jesteście ze wschodniej części świata. Ma rację, bo olej kokosowy jest skutecznym składnikiem wzmacniającym włosy, stosowanym od wieków - i trzeba się o tym dowiedzieć. Powszechnie wiado Skutki Uboczne Oleju Kokosowego: Wysoki Cholesterol, Biegunka I Inne
Znamy olej kokosowy ze swoich właściwości, które wynikają z jego średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych. Istnieje ponad 1500 badań potwierdzających zdrowotność oleju kokosowego. Większość jego zalet można przypisać średniołańcuchowym kwasom tłuszczowym (MCFA), zwanym również zdrowymi tłuszczami.MCFA są łatwiejsze do s Do Czego Służy Rukiew Wodna? 8 Imponujących Korzyści
Rukiew wodna jest warzywem krzyżowym. Podobnie jak inne warzywa z tej rodziny, rukiew wodna jest źródłem różnych składników odżywczych. Niektórzy uważają nawet, że był to podstawowy element diety rzymskich żołnierzy.Rukiew wodna jest pełna silnych polifenoli, które wychwytują wolne rodniki i zwalczają choroby przewlekłe (1). W rzeczywistości moż 7 Najlepszych Korzyści Dla Oliwy Z Oliwek Extra Virgin Dla Skóry, Włosów I Zdrowia
Oliwa z oliwek została po raz pierwszy znaleziona w Azji prawie 3000 lat temu i od tego czasu była szeroko stosowana jako naturalny środek na gojenie się ran. Jednak to mieszkańcy Morza Śródziemnego jako pierwsi rozpoznali rzeczywistą wartość tej rośliny, używając jej do różnych celów - czegoś więcej niż tylko środka leczniczego. To właśnie ci pomys Interesujące artykułyTwarze w kształcie rombu są szersze i pełniejsze. Dlatego niezbędna jest potrzeba odpowiedniego kształtu brwi. W końcu kto chciałby mieć wyjątkowo szeroką twarz? Większe, szersze i bardziej kwadratowe, wszystkie mają swój własny zestaw zalet i wad. Chociaż istni Pierwsze pytanie, jakie należy sobie zadać w tym przypadku, brzmi: czy masz zamknięte oczy? Aby to zrozumieć, musisz spojrzeć prosto w lustro. Jeśli zauważysz, że między zewnętrznym kącikiem oka a skronią jest więcej miejsca niż między wewnętrznym kącikiem a nosem, z pewnością masz blisko osadzone oczy. To zdjęcie powinno ProduktySprawdź cenęGarnier Skin Naturals Light Complete Fairness Serum CreamSprawdź cenęBlossom Kochhar Aroma Magic Vitamin C Day CreamSprawdź cenęKrem przeciwzmarszczkowy i rozjaśniający St. BotanicaSprawdź cenęThe Body Shop Vitamin C Glow Boosting MoisturizerSprawdź cenęVya Naturals Vitamin C MoisturizerSprawdź cenęClinique Fresh Pressed Daily BoosterSprawdź cenęZenvista Gold Collagen Vitamin C Anti Aging CreamSprawdź cenęGNC Krem nawilżający z witaminą C.S | ||||
